- - أفضل بدائل الخميرة الغذائية

أفضل بدائل الخميرة الغذائية

نمت الخميرة الغذائية بسرعة في شعبيتها على مدى العقد الماضي أو نحو ذلك.

المزيد والمزيد من الناس يختارون متابعة أالنظام الغذائي النباتي مثل المطاعم وكتب الطبخ الصديقة للنباتيين يثبت أن الأطعمة النباتية يمكن أن تكون شهية ومرضية مثل الأطعمة النهمة ، مع المكونات الصحيحة.

مع ظهور هذه الأطعمة النباتية والطرق الجديدة لطهيها تأتي الخميرة الغذائية.

ما هي أفضل بدائل الخميرة الغذائية؟ أفضل بدائل الخميرة الغذائيةتشمل خميرة مصانع البيرة وخلاصة الخميرة ومنتجات الصويا وأمينات جوز الهند ودقيق الحمص. لكل بديل نقاط قوته وضعفه اعتمادًا على نوع الطعام أو الشراب الذي تصنعه.

تشرح هذه المقالة ماهية الخميرة الغذائية ومذاقها وفوائدها الغذائية والأسباب الأكثر شيوعًا لاستخدامها.

سيساعدك فهم أساسيات الخميرة الغذائية في تحديد البديل المناسب للوصفة التي تقوم بإعدادها.

أخيرًا ، يتم شرح أفضل بدائل الخميرة الغذائية وكيفية استخدام كل منها بشكل أكثر فاعلية بالتفصيل ، مما يسهل عليك تحديد البديل الأنسب لاحتياجاتك.

ما هي الخميرة الغذائية؟

إذا سبق لك أن خبزت الخبز من الصفر أو جربت يدك في تخمير البيرة ، فمن المحتمل أنك على اتصال بخميرة الخباز أو خميرة البيرة.

إنها نفس سلالة الخميرة ، ويتم زراعتها ببساطة بشكل مختلف قليلاً لتحقيق نتائج مختلفة. يمكن قول الشيء نفسه عن الخميرة الغذائية.

تُزرع جميع أنواع الخميرة الثلاثة في البداية في مزارع تعتمد على السكر أو دبس السكر. بعد الحصاد ، يتم غسلها وتجفيفها باستخدام الحرارة لإبطال مفعول الفطريات.

طعم الخميرة الغذائية

أحد الأسباب التي تجعل الخميرة الغذائية تحظى بشعبية كبيرة في المجتمع النباتي هو أن النكهة جبنية بشكل واضح.

هو الأكثر شيوعًا مقارنة بالبارميزان ، لكنمع المزيج الصحيح من التوابل والمكونات الأخرى ، يمكن استخدامه كبديل للنكهة الجيدة لمجموعة متنوعة من الجبن في العديد من التطبيقات المختلفة.

بالطبع ، الطعم ليس مطابقًا تمامًا. الخميرة الغذائية لذيذة للغاية ، مع نكهة أومامي ليست حادة مثل معظم الجبن ، ولكنها بالأحرى أكثر جوزة وترابيًا.

فوائد الخميرة الغذائية

أحد أسباب تسمية الخميرة الغذائية بالخميرة الغذائية هو أنها تتمتع بمظهر غذائي مثير للإعجاب.

يعد نوع التغذية التي يحتوي عليها ، إلى جانب النكهة الجبن ، سببًا رئيسيًا يفسر سبب شعبيته في الفضاء النباتي.

في وجبة بحجم أونصة واحدة ، سوف تستهلك:

  • السعرات الحرارية: 84
  • كربوهيدرات: 10 جم
  • الألياف: 5.5 جرام
  • الدهون: 1.2 جرام
  • البروتين: 11.7 جرام

ما يقرب من 12 جرامًا من البروتين النباتي في حجم حصة 1 أوقية أمر مثير للإعجاب ، ولكن هناك المزيد من الفوائد عندما تنظر عن كثب إلى الفيتامينات والمعادن.

في نفس الحصة التي تبلغ أوقية واحدة ، ستتلقى أكثر من 100٪ من المدخول اليومي الموصى به (RDI) من الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 و B9 و B12.

فيتامينات ب ضرورية للمعالجة ومن المعروف أن نقل العناصر الغذائية في نظامك و B12 ، على وجه الخصوص ، يصعب الحصول عليه بدون مكملات ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا بشكل صارم.

الخميرة الغذائية هي واحدة من المصادر النباتية القليلة جدًا وتقدمها بأكبر كمية لكل حجم خدمة.

ما هي الخميرة الغذائية المستخدمة؟

بسبب النكهة ، فإن الخميرة الغذائية هي الأكثرغالبًا ما تستخدم لإنشاء العنصر اللذيذ والجبني في الوصفة. يتم استخدامه بشكل شائع لصنع أجبان نباتية أو صلصات الجبن أو ببساطة لإضفاء نكهة عميقة على الوصفة.

يمكن أيضًا استخدام الخميرة الغذائية كتوابل ، ورشها فوق البطاطس والخضروات ، أو تزيين أطباق المعكرونة أو الأرز ، أو حتى إضافة نكهة إلى وعاء من الفشار.

يستخدم بعض الناس الخميرة الغذائية على وجه التحديد لفوائدها الغذائية ، كطريقة لزيادة البروتين أو فيتامين ب 12.

أفضل بدائل الخميرة الغذائية

هناك العديد من الأسباب التي قد لا ترغب في ذلك أو لا تكون كذلكقادر على استخدام الخميرة الغذائية في الوصفة التي تحاول صنعها. لا يقدر الجميع نكهة الخميرة الغذائية ، بما في ذلك النباتيين. يعاني الكثير من الناس أيضًا من حساسية تجاه الخميرة.

في كثير من الأحيان ، لا تعد الخميرة الغذائية ببساطة مكونًا قياسيًا في مخزنك.

مهما كانت أسباب احتياجك إلى بديل للخميرة الغذائية ، يمكن أن تنجح العديد من البدائل ، على الرغم من أن بعضها يناسب وصفات معينة أكثر من غيرها.

لقد قمنا بتجميع قائمة لتعمل معها ، ونقدم لك اقتراحات حول كيف ومتى قد ترغب في اختيار كل خيار.

معظمهم نباتيون ، ولكن ، حتى لو لم تكن تعتمد على النباتات ، فإن معظم الخيارات شائعة نسبيًا في النظام الغذائي العادي.

استبدلمتى يجب استخدامماذا تتوقع
خميرة البيرةلاستبدال القيمة الغذائيةنكهة مُرّة قليلاً ، قد تكون رغوة أو تتفاعل مع بعض الوصفات
خلاصة الخميرةلاستبدال القيمة الغذائية وإضافة نكهة الأومامي المالحة والمرةقليلا يقطع شوطا طويلا جدا
منتجات الصوياللوصفات السائلة والمالحةنكهة أومامي الغنية
أحماض جوز الهندللحصول على وصفات مالحة خالية من الصويا تعتمد على السوائلنكهة أومامي بدون صويا أو خميرة
الفطرلنكهة أومامي الترابية والجوزية أحيانًانكهة لذيذة ، لحمي أكثر من الجبنة
طحين الحمصللطبخ بكميات كبيرة ¼ أو أكثرقوام ونكهة وتغذية مماثلة ، على الرغم من أنها أخف من جميع الجوانب
بهاراتلتحل محل الخميرة الغذائية كعامل توابليختلف حسب المزيج
بارميزانأطباق غير نباتيةنكهة وقوام مماثل ، على الرغم من أنه أكثر حدة من الترابي

كما ذكرنا سابقًا ، الخميرة الغذائية هي خميرة معطلة من نفس السلالة مثل خميرة البيرة وخميرة الخباز أو الخميرة الجافة.

نظرًا لتعطيل الخميرة الغذائية ، لا يمكن استخدامها لاستبدال أي نوع آخر من الخميرة في وصفة تتطلب الشكل الحي ، ولكن هذا لا يعني بالضرورة أن العكس هو الصحيح.

إذا لم يكن لديك حساسية من الخميرة أو لا تتجنب جميع أنواع الخميرة لأي سبب آخر ، فقد يكون استبدال الخميرة البديلة بخميرة غذائية هو خيارك الأفضل.

1. خميرة البيرة

تُستخدم خميرة البيرة بشكل شائع في عملية صنع البيرة ، ومن هنا جاءت تسميتها ، ولكنها تُستخدم أيضًا لخبز الخبز.

حتى أنه يستخدم كمكمل غذائي للمعادن وفيتامينات ب ، على الرغم من أنه ليس بنفس قوة الخميرة الغذائية.

تختلف القيمة الغذائية قليلاً عنخميرة الغذاء. خميرة البيرة هي مصدر مماثل للبروتين ، ولكنها تحتوي على نسبة أقل من الفيتامينات والمعادن. هذا يجعلها أقل جاذبية كمصدر موثوق لـ B12 ، لكنها لا تزال مغذية تمامًا.

الاختلاف الأكبر بين الخميرة الغذائية وخميرة البيرة هو النكهة. خميرة البيرة لها نكهة مريرة مقارنة بالنكهة الترابية والجوزية والجبنية للخميرة الغذائية.

عند استخدامه في الوصفات ، استخدم كمية أقل قليلاً من كمية الخميرة الغذائية المطلوبة لتقليل الحافة المرة. 2 ملعقة صغيرة من خميرة البيرة ستحل محل ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية.

على الرغم من اختلاف النكهة قليلاً ، إلا أنها ستضيف جودة مالحة معينة إلى وصفتك.

2. خلاصة الخميرة - الفيجيمايت والمارميت

يتم تصنيع مستخلصات الخميرة من خلال عملية خاصةخميرة التسخين ، وهي نفس سلالة الخميرة الغذائية ، لتحطيم جدار الخلية ، مما ينتج عنه نكهة أكثر تركيزًا. ثم يتم تقليل السائل إلى عجينة أو تجفيفه إلى مسحوق.

يشيع استخدام مستخلص الخميرة كعامل منكه في العديد من الأطعمة المصنعة المختلفة ، على الرغم من أنها لا تحظى بشعبية كبيرة في الاستخدام المنزلي في أمريكا الشمالية.

ومع ذلك ، يمكن العثور عليها تحت أسماء تجارية مثل Vegemite و Marmite ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة وأستراليا.

عادةً ما تحتوي مستخلصات الخميرة على مواد إضافيةالمكونات ومدعمة بفيتامينات ب ، لذا فهي تشكل بديلاً جيدًا للفوائد الغذائية للخميرة الغذائية ، لكن النكهة مختلفة.

خلاصة الخميرة أقوى بكثير من النكهةلأنها مركزة. ستحتاج فقط إلى 2-3 ملاعق صغيرة لكل 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية المطلوبة. النكهة لذيذة ولكنها أكثر مالحًا ومرًا من الخميرة الغذائية.

الفيجيمايت

يعتبر الفيجيمايت من أكثر الأطعمة شهرة في أستراليا.إنه دهن كثيف عالي التأثير وقوي النكهة يجب استخدامه باعتدال. غالبًا ما يتم إقرانها بالجبن ، بدلاً من استخدامها كبديل لها.

إذا لم تجربها من قبل ، فضع في اعتبارك أنها كذلكغالبًا ما يوصف بأنه طعم مكتسب ، وقد لا يكره الأمريكيون الشماليون الذين لم يعتادوا الذوق فحسب ، بل يكرهون المذاق المالح واللحمي تمامًا.

آنية طبخ صغيرة

مارميت هو نسخة المملكة المتحدة من خلاصة الخميرة.هذا هو بهار آخر هو طعم مكتسب. إنه أكثر اعتدالًا ولكنه أكثر تعكرًا من الخضار ، ولكنه لا يزال أقوى بكثير من الخميرة الغذائية. إنه شراب أكثر من عجينة.

إن استخدام الفيجيمايت أو مارميت في المرق أو الصلصات ، أو دهنه برفق فوق الخبز المحمص ، سيضيف إلى النكهة المالحة والمالحة للطبق.

إذا كنت تبحث عن قوام كريمي من الخميرة الغذائية ، فقد ترغب في إقرانها ببعض الكاجو المطحون وقليل من الثوم.

3. الخميرة الجافة النشطة

خميرة بيكر ، أو الخميرة الجافة ، تحتوي على كمية مماثلة من البروتين وفيتامينات ب بشكل عام أكثر من خميرة برور ، ولكنها لا تحتوي على فيتامين ب 12 على الإطلاق.

من الصعب جدًا استخدام الخميرة الجافة كبديل للخميرة الغذائية لأنها تتفاعل بسهولة شديدة مع المكونات التي تحتوي على السكر أو الجلوكوز أو الملح ، وهي جميع المكونات تقريبًا.

سيكون من غير المتوقع للغاية في الوصفات المطبوخة أو المخبوزة وقد يتسبب أيضًا في تذوق طعامك. كما أنه لا يرضي طعم الخميرة الغذائية عند استخدامه كعامل توابل.

هناك بعض الادعاءات بأنه إذا قمت بتحميص خميرة جافة نشطة لقتل الخميرة ، فستكون في الأساس مماثلة للخميرة الغذائية محلية الصنع. هذا ليس صحيحا.

قد يكون مذاقه أقل تعكرًا وأكثر مالحًا ، لكنه لا يزال بديلاً جيدًا. هناك خيارات أفضل في هذه القائمة ، لذا استمر في القراءة!

4. فول الصويا

تعتبر منتجات الصويا وفول الصويا بدائل رائعة للخميرة الغذائية في مجموعة متنوعة من الجبهات. أولاً ، فول الصويا هو بروتين كامل يشبه الخميرة الغذائية.

بعد ذلك ، يتم تخمير العديد من منتجات الصويا خصيصًا لخلق نكهة أومامي المُرضية والمريحة. بعض الأمثلة هي معجون ميسو أو صلصة الصويا.

يحتوي معجون الميزو على نكهة عميقة تعمل بشكل جيد في الوصفات القائمة على السوائل التي تستخدم الخميرة الغذائية كتوابل.

يمكن استخدام صلصة الصويا بنفس الطريقة ، لكن نكهتها مالحة بشكل أساسي ، في حين أن معجون الميسو يحتوي على أكثر من مذاق الأومامي جنبًا إلى جنب مع تانغ فريد من عملية التخمير.

إنها ليست نكهة مطابقة للخميرة الغذائية ، لكنها تقدم تجربة مماثلة.

5. أحماض أمينية سائلة أو جوز الهند

تستخدم الأحماض الأمينية السائلة أو أمينات جوز الهند بشكل عام كبديل لصلصة الصويا لأولئك الذين يتجنبون منتجات الصويا.

إنها ليست مالحة مثل صلصة الصويا ، ولكن طعمها مشابه جدًا ويمكن أن تضيف نفس المذاق المالح والمالح كبديل للخميرة الغذائية.

الأحماض الأمينية السائلة لها فائدة إضافية لا تتمتع بها صلصة الصويا. إنها أيضًا مصدر جيد للأحماض الأمينية المجانية ، ومن هنا جاءت تسميتها.

الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية للبروتين ، لذلك يمكن أن تساعد هذه المنتجات في تعويض بعض القيمة الغذائية المفقودة من الخميرة الغذائية.

عند استخدام منتجات الصويا المذكورة أعلاه أو الأحماض الأمينية السائلة كبديل للخميرة الغذائية ، ابدأ بكمية صغيرة وزدها حسب الضرورة.

هذه السوائل أكثر ملوحة من الخميرة الغذائية ويجب اختبار النكهة بعناية.

6. الفطر

استبدلت البدائل السابقة المذاق الترابي والجبني للخميرة الغذائية بنكهات بديلة ركزت بشكل أساسي على التأثير المالح.

يُقدَّر الفطر أيضًا لنكهة أومامي الخاصة به ، لكنه يوفر التجربة الترابية ، وأحيانًا المكسرات بدلاً من المالح.

كل نوع من أنواع الفطر مذاق مختلف وسيضيف جودة فريدة إلى وصفتك. على سبيل المثال ، فطر شيتاكي خفيف جدًا ، في حين أن فطر البورسيني له نكهة أكثر حدة.

سيضيف الفطر الطازج المطبوخ جودة اللحوم إلى الوصفة ، إلى جانب تعزيز النكهة التي تختلف عن الجبن ، ولكنها مرضية بالمثل.

للحصول على تطابق أقرب مع الخميرة الغذائية ،ومع ذلك ، يمكنك طحن الفطر المجفف إلى مسحوق واستخدامه كبديل مباشر. قد يغير لون وصفتك قليلاً ، لذا استخدمه بحذر في الصلصات الكريمية الخفيفة.

إذا كنت مهتمًا باستبدال الخميرة الغذائية بالفطر في وصفات المعكرونة الخاصة بك ، فراجع مقالنا عن أفضل 7 أنواع من أنواع الفطر للمعكرونة.

7. دقيق الحمص

يعتبر دقيق الحمص بديلاً جيدًا بشكل مدهش للخميرة الغذائية ، حيث إنه متشابه إلى حد ما في الملمس والنكهة والقيمة الغذائية ، على الرغم من أنه أكثر اعتدالًا من جميع الجوانب.

تتطلب بعض الوصفات كمية كبيرة منخميرة غذائية نصف كوب أو أكثر. بالنسبة لتلك الوصفات ، لا يجب استبدال النكهة فحسب ، بل أيضًا الاتساق الذي يتم تحقيقه بواسطة المسحوق أو الرقائق.

طحين الحمص يرتقي إلى مستوى هذا التحدي.

ليس لديها نكهة قوية مثلالخميرة الغذائية ، لكن دقيق الحمص له طعم زبداني ترابي يشبه الخميرة الغذائية ، على الرغم من عدم وجود الجبن الناتج عن الخميرة. يمكن أن تساعد إضافة بعض الثوم والتوابل الأخرى.

إذا كنت تحاول استبدال الخميرة الغذائيةبالنسبة للتوابل التي يتم رشها على الخضار أو المعكرونة أو حتى حلوى مقرمشة ، يمكنك تحميص بعض دقيق الحمص مع القليل من التوابل المضافة مثل الملح المدخن و / أو الثوم و / أو الفلفل الحلو.

سيساعد ذلك في الحصول على نكهة لذيذة وغنية تشبه الخميرة الغذائية.

أصعب جزء في استخدام دقيق الحمص كمحلولبديل الخميرة الغذائية هو التحويل. لا توجد نسبة دقيقة لاستبدال واحدة بأخرى ، وقد تعمل كل وصفة بشكل أفضل مع كمية مختلفة قليلاً.

نوصي بالبدء بثلث دقيق حمص أقل من الخميرة الغذائية المطلوبة وإضافة المزيد حسب الضرورة.

8. البهارات

إذا كانت الخميرة الغذائية في وصفاتك هيتستخدم بشكل أساسي كتوابل ، مثل رشها على الخضار المطبوخة أو لإضافة نكهة إلى الفشار ، وغالبًا ما يمنحك البحث في خزانة التوابل البدائل التي تحتاجها.

غالبًا ما توصف الخميرة الغذائية بالجبن في النكهة ، ولكنها تضيف أيضًا نكهة لذيذة وعميقة من أومامي يمكن تحقيقها مع التوابل ، وإن كان ذلك بدون جبن الطيب.

جرب إضافة مزيج من التوابل التالية إلى وصفتك بدلاً من الخميرة الغذائية:

  • ثوم
  • بابريكا او بابريكا مدخن
  • كمون
  • ملح مدخن
  • الزعتر المجفف أو الريحان أو الكزبرة (نكهات أكثر عشبية ومشرقة)

يساعد الجمع بين التوابل مع كريمة الدهن أو الغمس في استعادة بعض المذاق الجبني من خلال إضافة الثراء.

إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب الكاجو المنقوع والمهروس ، أو الحمص المهروس ، أو القرنبيط المهروس ، أو أي مكونات مخملية أخرى ، فإن التوابل ستعمل بشكل جيد كبديل للخميرة الغذائية.

9. جبن البارميزان

إذا لم تكن نباتيًا أو حساسًا لمنتجات الألبان ، يمكنك استبدال جبن البارميزان بالخميرة الغذائية في كل وصفة تقريبًا ، سواء كانت مطبوخة أو طازجة.

النكهة والملمس متشابهتان وستعملان متطابقة تقريبًا عند الطهي. الفرق الرئيسي هو أن البارميزان له حدة ، في حين أن الخميرة الغذائية أكثر ترابية في النكهة.

استخدم نفس كمية جبن البارميزان التي تستخدم فيها الخميرة الغذائية ، ولكن تأكد من أنها مبشورة للحصول على القوام والقوام الصحيح.

الفرق الرئيسي بين البارميزان والخميرة الغذائية هو القيمة الغذائية.

لا تحتوي البارميزان على أي من فوائد الخميرة الغذائية من حيث الفيتامينات أو المعادن ، على الرغم من أنها مصدر جيد للبروتين. بدلا من ذلك ، يحتوي على المزيد من الكالسيوم والدهون.

الخميرة الغذائية - بدائل التغذية

إذا كنت بحاجة إلى تكملة القيمة الغذائية للخميرة الغذائية ، فمن الجيد التحدث أولاً إلى أخصائي الرعاية الصحية حول احتياجاتك من المدخول وخيارات المكملات.

تتوفر كل من المكملات الغذائية والأدوية الموصوفة.

في حين أن هناك العديد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخميرة الغذائية ، فإن الأسباب الأكثر شيوعًا لتناولها كنوع من المكملات الغذائية هي البروتين المضاف و / أو فيتامين ب 12.

بروتين نباتي

كمية البروتين الموجودة في الخميرة الغذائيةيكاد يكون لا يصدق. لحسن الحظ ، يوجد البروتين في جميع الأطعمة تقريبًا إلى حد ما ، لذلك إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا متنوعًا ، فستتمكن من زيادة كمية البروتين التي تتناولها مع كل وجبة.

تعتبر الخميرة الغذائية بروتينًا كاملاً ، ومع ذلك ، فهو أقل شيوعًا في عالم النبات. البروتينات النباتية الكاملة الأكثر شيوعًا هي:

  • الكينوا
  • الحنطة السوداء
  • منتجات الصويا وفول الصويا مثل ادامامي والتوفو والسيتان والتمبيه
  • بذور الشيا

يمكنك أيضًا الجمع بين بعض الأطعمة للحصول على جميع الأحماض الأمينية التي تحتاجها في العديد من الأطعمة ، وهو أسهل مما قد تتخيله.

يمنحك كل من الحمص والبيتا وشطائر زبدة الفول السوداني والأرز والفاصوليا جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسمك للنمو.

بعض المصادر أعلى من غيرها ، وإذا كنت تبحث تحديدًا عن أطعمة نباتية غنية بالبروتين ، ففكر في إضافة القليل مما يلي إلى نظامك الغذائي اليومي (بالإضافة إلى ما سبق ذكره):

  • العدس والحمص والادامامي والبقوليات
  • الحبوب القديمة مثل الحنطة والقطيفة والتيف
  • البذور والمكسرات ، مثل القنب والكتان والسمسم واللوز والجوز والكاجو
  • الشوفان
  • الأرز ، وخاصة الأرز البري
  • التوفو أو التمبيه

نباتي ب -12

يوجد فيتامين ب 12 بشكل طبيعي في العديد من المنتجات الحيوانية المختلفة ، مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان ، ولكنه نادرًا ما يوجد في الأطعمة النباتية.

بالإضافة إلى المكملات الغذائية ، العديد من الأطعمة النباتيةالمنتجات مدعمة بـ B-12. نظرًا لأنه عنصر غذائي حيوي ، فسيتم غالبًا إدراجه كميزة أو ، على الأقل ، يتم الإعلان عنه في البيانات الغذائية.

إذا كنت تبحث عن استبدال فيتامين ب 12 الموجود في الخميرة الغذائية ، فابحث عن منتجات مثل كلاب الخضار وبدائل اللحوم الأخرى ، بالإضافة إلى الحليب النباتي أو الجبن.

إذا كنت تتجنب الخميرة الغذائية تمامًا بسبب الحساسية ، ضع في اعتبارك أن العديد من هذه الأطعمة تحصل على فيتامين ب 12 من الخميرة الغذائية ، لذلك قد لا يكون هذا خيارًا لك.

أسئلة ذات صلة

هل الخميرة الغذائية خالية من الغلوتين؟

نعم ، الخميرة الغذائية خالية من الغلوتين بشكل طبيعي.ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من حساسية شديدة من الغلوتين أو لديك حساسية تجاهه ، فستحتاج إلى التأكد من معالجته وتعبئته في منشأة تم اعتمادها على أنها خالية من الغلوتين.

مع أي طعام معلب ، هناك دائمًا فرصةالتلوث المتبادل إذا تم التعامل معه في مكان يتعامل أيضًا مع القمح. ستضع معظم الشركات المصنعة المعتمدة شارة على جميع عبواتها لتأكيد سلامة المنتج.

هل الخميرة الغذائية تغذية المبيضات؟

المبيضات هي عدوى فطرية تسببها الخميرة ، لذلكليس من المستغرب أنك قد تكون قلقًا بشأن تناول أي خميرة. لحسن الحظ ، لا داعي للقلق بشأن الخميرة الغذائية التي تؤدي إلى تفاقم المبيضات.

أنواع الخميرة التي تسبب المبيضات هيمنفصلة تمامًا عن الخميرة الغذائية ولا يمكن أن تسبب الفطريات أو تغذيها. علاوة على ذلك ، تم تعطيل الخميرة الغذائية ، لذلك لا يمكن أن تنمو في نظامك بأي شكل من الأشكال.

هل الخميرة الغذائية هي نفسها توابل الخميرة الغذائية؟

نعم ، الخميرة الغذائية وتوابل الخميرة الغذائية وحتى توابل الخميرة تشير جميعها إلى نفس الشيء.

في أمريكا الشمالية ، يُطلق عليها في الغالب الخميرة الغذائية أو "nooch" ، على الرغم من أنه من المرجح أن يطلق عليها في أستراليا توابل الخميرة.

من حين لآخر ، تجمع العلامات التجارية المصطلحات لـتروق لجمهور أوسع ، لكنها كلها متشابهة ، مكون بسيط من الخميرة ما لم تكن هناك توابل أو أعشاب أو إضافات أخرى مشار إليها على ملصق المكونات.

التالي: أفضل 7 بدائل للخميرة الفورية

احب:
1
المؤلف: Alex
التعليقات: 0
كيفية تخزين الخميرة - التخزين النهائي
لفات فيينا البسيطة
هل يمكنك تجميد عجينة الدونات؟
تنبعث رائحة الخبز مثل الكحول - ما تحتاج إليه
Ciabatta Vs Sourdough - What’s
أفضل بدائل للبيض النباتي للقلي
أفضل 5 بدائل للكستناء
أفضل 7 بدائل للخميرة الفورية
أفضل 7 بدائل للكوارك
الشبكات الاجتماعية
اشترك في الأخبار
منشورات شائعة
أفضل المشاركات
المشاركات الاخيرة
بلغات أخرى
فوق