إذا كنت من محبي زبدة الفول السوداني والهلام ، فلا داعي للقلق بشأن ظروف تخزين الجيلي.
ولكن إذا كنت شخصًا لديه جرة من الهلامالجلوس في مكان ما في المطبخ فقط في حال طلب شخص ما حول مائدة الإفطار ذلك ، فقد تحتاج إلى معرفة المزيد حول كيفية تخزين الهلام بشكل صحيح.
هل يحتاج الجيلي للتبريد؟ ليس من الضروري أن تكون جرة الهلام غير المفتوحةفي الثلاجة ، ولكن من المحتمل أن يحفظ البرطمان المفتوح بشكل أفضل في الثلاجة ، خاصةً إذا كان هلامًا منخفض السكر أو خاليًا من السكر. يمكن تخزين الهلام الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر في درجة حرارة الغرفة في مرطبان محكم الإغلاق وفي منطقة مظلمة وباردة.
استمر في القراءة لمعرفة الحالات التي يجب عليك فيها تبريد الهلام ومتى يمكنك التخلص منه بتخزينه في خزانة المطبخ.
الهلام مصنوع من السكر وبعض أنواع عصير الفاكهة والبكتين.
هذا المكون الأخير هو نوع من النشا يستخدم في صنع الهلام لسببين. أولاً ، يجعل عملية طهي الهلام أسرع. ثانيًا ، يعزز النكهات الفاكهية في الجيلي.
قد تحتوي الجيلي التي يتم شراؤها من المتجر أيضًا على مواد حافظة ومكونات مضافة أخرى.
مع قائمة المكونات البسيطة هذه ، لا يزال هناك سؤال مهم. هل يمكن أن يفسد الجيلي؟ وما الذي يجعلها تسوء؟ كيف يجب تخزين الجيلي لجعله يدوم طويلاً؟
هلام يفعل فسد. كما في حالة المربى والمعلبات ، فإن ظروف التخزين غير الملائمة ستجعل الهلام يفسد. الشيء الآخر الذي يمكن أن يؤثر على العمر الافتراضي للهلام هو كمية السكر فيه.
إذا كنت لا تعرف ، يعمل السكر كمادة حافظة طبيعية عن طريق تثبيت محتوى الماء في الطعام. هكذا، كلما قل السكر في الهلام ، كلما كانت مدة صلاحيته أقصر.
بقدر ما يتعلق الأمر بظروف التخزين ، يمكنك أن تسأل أشخاصًا مختلفين عن كيفية تخزينهم للجيلي وسيقدمون لك جميعًا إجابات مختلفة.
يترك البعض هذا الإفطار في درجة حرارة الغرفة. يفضل البعض الآخر الاحتفاظ بها في الثلاجة لتجنب أي "مخاطر".
إذن ، ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين الجيلي؟ هيا نكتشف!
هلام لا يحتاج للتبريد إذا كنت لا تزال لم تفتح المرطبان. إذا تم بيع الجيلي دون تبريد ، فمن الطبيعي فقط الاحتفاظ به في خزانة المؤن أو خزانة المطبخ بمجرد إحضاره إلى المنزل.
بمجرد فتح جرة الجيلي ، الأمر متروك لك لتحديد مكان تخزينه.
اسأل نفسك سؤالاً ، كم مرة تأكل الجيلي؟ إذا كنت تأكله كثيرًا وتمر عبر برطمانات الجيلي واحدة تلو الأخرى ، فيمكنك الاحتفاظ بها في خزانة مطبخ أو خزانة مطبخ باردة وجافة.
إذا لم يكن الهلام من الأطعمة الشائعة في منزلك ، ففكر في تبريده على أي حال لأنه لا يمكن أن يؤذي أي شيء.
الحالات متى يجب أن تبرد الهلام عندما يصنع بدون سكر أو يحتوي على القليل جدا منه.
الجيلي الذي يحتوي على القليل من السكر أو لا يحتوي على سكر سوف يفسد سريعًا حيث لا يوجد سوى القليل أو لا شيء لتثبيت محتواه الرطوبي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه الأنواع من الجيلي تخضع لتغييرات في النكهة في وقت أقرب من الجيلي الذي يحتوي على المزيد من السكر. سيبدأون في تذوق التورتة بعد فترة وجيزة من تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
يمكن أن تدوم جرة الهلام غير المفتوحة والمخزنة في مكان بارد وجاف تصل إلى 12 شهرًا مخزنة في المخزن. ومع ذلك ، تختلف مدة صلاحية الجيلي باختلاف محتواه من السكر ، خاصة بعد فتحه.
إذا كنت ترغب في إبقاء الجيلي بعيدًا عن الثلاجة مع الحفاظ على صفاته الأفضل لأطول فترة ممكنة ، فاتبع بعضًا بسيطًا نصائح للأمان:
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان يجب عليك ذلكبرد جرة الهلام غير المفتوحة في الثلاجة أم لا ، واعلم أنها لن تفعل الكثير للهلام. طالما أن الغطاء مفتوحًا ، فإن الهلام الذي يتم شراؤه من المتجر سوف يستمر لفترة طويلة ويتم تخزينه في مخزن بارد وجاف.
سوف تستمر جرة الجيلي المفتوحة لمدة تصل إلى 12 شهرًا أو أكثر في الثلاجة. عادةً ما يكون للجيلي المنتج تجاريًا تعليمات تخزين مطبوعة على الجرة جنبًا إلى جنب مع تاريخ "الأفضل حسب" للمنتج.
العمر الافتراضي لـ هلام خالي من السكر يتراوح من من 6 إلى 9 شهور في الثلاجة. يحتوي الجيلي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السكر على مدة صلاحية أطول قليلاً من هذا. سوف تبقى جيدة ل من 8 إلى 9 شهور في الثلاجة.
يمكنك أيضًا تجميد الجيلي لإطالة مدة صلاحيته إذا لم تكن متأكدًا من أنه يمكنك إنهاء البرطمان بأكمله قبل أن يفسد الهلام.
انقل الجيلي إلى وعاء محكم الغلقدون الإفراط في ملئه. سوف يتمدد الهلام عندما يتجمد. من خلال ترك بعض المساحة لـ "النمو" ، فإنك توفر على نفسك عناء تنظيف فوضى الهلام في المجمد الخاص بك.
الجيلي المخزن في الفريزر له مدة صلاحية تبلغ أكثر من 12 شهرًا. ومع ذلك ، فإننا نوصي بتناوله خلال الأشهر الستة الأولى حيث أن مفضلات الهلام بعد ذلك سوف تتدهور وتصبح أقل حدة.
إذا كان لديك جرة مفتوحة من الهلام قليل السكر أو الخالي من السكر ، فحاول ألا تتركه مطلقًا. ضعه مرة أخرى في الثلاجة بمجرد الانتهاء من وجبة الإفطار.
أما بالنسبة للهلام التقليدي الذي يحتوي على كميات كبيرة من السكر ، فيمكنك ذلك اتركه خارج الثلاجة لمدة تزيد عن شهر.
إذا لم تكن من محبي شطائر الفطور بالهلام ، فمن المرجح أنك تتركها في الثلاجة لفترة طويلة.
لاكتشاف ما إذا كان الهلام لا يزال جيدًا أم لا ، ابحث عن العلامات التالية:
إذا كنت تعني بقولك "هلام سيء" هلام منتهي الصلاحية ،يمكنك الاسترخاء لأن التاريخ المطبوع على البرطمان هو ببساطة تقدير لمدى احتفاظ الجيلي بأفضل صفاته. من المحتمل ألا يكون "سيئًا" حقًا حتى الآن.
أما بالنسبة للهلام الفاسد حقًا ، فهناك احتمال ضئيل أن تأكله لأنه رائحته ويبدو سيئًا للغاية بحيث لن تفشل في ملاحظته.
في أي حال ، مارس سلامة الغذاء. افحص الهلام جيدًا قبل تناوله خاصةً إذا تناولته لبضعة أشهر.
يدوم كل شيء محلي الصنع تقريبًا أقصر من نسخته المشتراة من المتجر بسبب نقص المواد الحافظة.
لكن الشيء الجيد في الهلام هو أنه يحتوي على سكر. يجعل ترك الجيلي خارج المنزل أكثر أمانًا.
العمر الافتراضي للهلام محلي الصنع هو من 6 إلى 12 شهرًا في الثلاجة. إذا كنت تفضل ترك الهلام بالخارج في درجة حرارة الغرفة ، فتوقع أن يبقى جيدًا لمدة تصل إلى ذلك 4 أسابيع.
لاحظ أن هذه التقديرات صحيحة فقط إذا قمت بتخزين الجيلي بشكل صحيح، أي في جرة محكمة الغلق ، بعيدًا عن الحرارة وأشعة الشمس والرطوبة.
التالي: هل يمكنك تجميد العنب لصنع الهلام لاحقًا؟
