هناك الكثير من الأطعمة المختلفة في العالم ،من المستحيل إلى حد كبير تعلمهم جميعًا. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن مكان ما لتبدأ منه ، أو للتعرف على بعض المكونات الجديدة لتجربتها ، فأنت في المكان الصحيح!
فيما يلي قائمة تضم 29 نوعًا من الأطعمة التي تبدأ بـ N.قد لا تغطي جميع الأطعمة الموجودة حولك ، ولكنها طريقة جيدة للبدء في التعرف على المكونات الجديدة ، وزيادة معرفتك بالأطعمة التي ربما تكون قد تذوقتها أو سمعت عنها بالفعل
خبز نان هو خبز مخمر يُطهى على شواية أو على موقد. إنه خبز شعبي يقدم مع وجبات الطعام في الهند ودول آسيوية أخرى.
يمكن تقديم خبز نان بشكل عادي ، ولكن يمكن تقديمهمكونات أخرى تضاف أثناء الطهي مثل الزبدة والثوم وأحياناً بعض الأعشاب. يمكن تقديمه مع الإفطار أو الغداء أو العشاء وهو عنصر غذائي أساسي في العديد من المنازل في آسيا.
الناتشوز هو طبق مكسيكي أكثر شيوعًا في شمال المكسيك. يتكون الطبق من رقائق التورتيلا المسخنة والمغمورة بالجبن الذائب.
غالبًا ما يتم تقديم الناتشوز كوجبة خفيفة أو مقبلات صغيرة ، ولكن يمكن أيضًا تقديمها كوجبة رئيسية مع اللحوم المقطعة والفاصوليا.
هناك العديد من المكونات المختلفة التي يمكن أن تصاحب الناتشوز ، مثل الصلصا والجواكامولي والقشدة الحامضة والفاصوليا والهالابينو والدجاج ولحم البقر المفروم.
يتم الاستمتاع بالناتشوز في العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم ويمكن تقديمه بعدة طرق مختلفة.
Nankhatai هو بسكويت صغير من عجينة السكر ينشأ من الهند وهو شائع جدًا في باكستان وشمال الهند.
تتكون هذه البسكويت من السمن ونكهة الزعفران والهيل. ومع ذلك ، فإن العديد من العائلات لديها طريقتها الخاصة في صنع nankhatai.
تعني الكلمة الفارسية نان "خبز" وكلمة "داري" الفارسية تعني "البسكويت" ، لذا ضعها معًا وستحصل على كعكة الغريبة "نانكاتاي"!
نارانجيلا عبارة عن فاكهة صغيرة صغيرة تحمل اسمهايترجم إلى "برتقالي صغير" في الإسبانية. تحتوي هذه الفاكهة الصغيرة على نكهة ضخمة ، وعلى الرغم من مظهرها ، فهي ليست في الواقع ثمارًا حمضيات.
تشكل فاكهة نارانجيلا جزءًا من الباذنجانوعائلة الطماطم. لون الخارج أصفر فاتح عندما تنضج ، والداخل يشبه الطماطم الخضراء. يمكن أن تؤكل الفاكهة بأكملها ، لكن قشرها قد يكون صعبًا بعض الشيء للمضغ.
يُعرف الكمثرى الناشي بشكل أكثر شيوعًا باسم الكمثرى الآسيوية. هو موطن كمثرى في شرق آسيا. للفاكهة لدغة مقرمشة ، طعمها مشابه لمزيج بين الكمثرى الحلو والتفاح.
كونها مليئة بالعصير ، تعتبر كمثرى ناشي فاكهة رائعة لتروي العطش للاستمتاع بها. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والمنغنيز والبوتاسيوم.
يُترجم Nasi goreng مباشرة إلى الأرز المقلي باللغتين الماليزية والإندونيسية. يحتوي هذا الطبق من الأرز على قطع من اللحم والخضروات ، ويقدم مع بيض مقلي في الأعلى.
ما يجعل هذا الطبق مختلفًا عن أطباق الأرز المقلي هو أنه يُطهى في كيكاب مانيس ، وهي صلصة الصويا الحلوة التي تجعل الأرز بنيًا داكنًا ، ويكرمله عند طهيه.
Nasturtium ليس مجرد نوع واحد من النباتات ، ولكنه يشير إلى نوع من حوالي ثمانين نباتًا مزهرًا معمرًا وعشبيًا.
عادة ما تحتوي هذه الزهور على أزهار زاهيةأصفر أو برتقالي أو أحمر اللون ، مع أوراق مستديرة مورقة آمنة تمامًا للأكل. يمكن أن تعيش هذه النباتات في ظروف الشتاء الباردة ، وتحتوي الأوراق على العديد من العناصر الغذائية وفيتامين سي.
غالبًا ما تستخدم هذه الأوراق لتعزيز جهاز المناعة وعلاج التهاب الحلق ونزلات البرد.
يُعرف Natal plum أيضًا باسم Carissa macrocarpa. إنها فاكهة أصلية في جنوب إفريقيا ، ومعروفة هناك باسم الزولو num-num.
أوراق وجذع النبات سامة ، معفاكهة البرقوق هي الجزء الوحيد الصالح للأكل. الثمرة سامة أيضًا إذا لم تكن ناضجة. يحتوي النبات على عصارة حليبية ، وهي مادة لاتكس نباتية طبيعية ، وهي غير آمنة للأكل. هذا البرقوق غني بفيتامين C والكالسيوم والمغنيسيوم.
برتقال السرة هو استنساخ وراثي لفاكهة موجودة في البرازيل ، لذا فهي عديمة البذور في الطبيعة. حصلت هذه الفاكهة الحمضية على اسمها من ثقب صغير في الجلد يشبه زر البطن!
تعتبر هذه الفاكهة من أصح الفواكهتناولها لأنها غنية بالألياف والبوتاسيوم وفيتامين سي ، فهي تساعد على محاربة أمراض القلب والسكري كما أنها لذيذة المذاق أيضًا! لأكل برتقال السرة ، تقشر القشرة وتقطع الثمرة قبل الأكل.
الرحيق هو الاسم الذي يطلق على السائل الغني بالسكر الذي تنتجه الغدد في نباتات تسمى الرحيق أو النكتارين. يمكن إنشاء هذا في الزهور نفسها أو في الرحيق خارج الأزهار.
بينما يشير الرحيق الأكثر شيوعًا إلى الشراب السكري الذي تنتجه النباتات ، فإنه يشير أيضًا إلى العصير المستخرج من الفاكهة ، والذي يستخدم لصنع عصير الفاكهة أو لتذوق الحلويات وغيرها من المواد الغذائية.
عادة ما يكون الرحيق سميكًا جدًا وبشكل خاصحلو ، وعادة ما يكون رحيق نقي. هناك بعض عصائر الفاكهة التي تُباع على شكل رحيق ، ولكن غالبًا ما يتم مزجها مع مكونات أخرى مثل الماء أو السكر المضاف.
النكتارين هو فاكهة عادة ما يتم الخلط بينها وبين الخوخ. إنها فاكهة ذات نواة مرتبطة بعائلة البرقوق والمشمش والكرز.
على الرغم من أنها تشبه الخوخ عادة ، إلا أنها يمكن أن تأتيبمجموعة متنوعة من الألوان ، مثل الأبيض أو البرتقالي أو الأصفر أو الأحمر ، أو مزيج منها. يمكن أن تكون من الحجر المتشبث أو الحجر الحر ، حيث تلتصق الحفرة بالفاكهة أو تسقط من تلقاء نفسها.
تتوفر خلال فصل الشتاء ، ويمكن استخدامها لصنع الحلويات والمشروبات الدافئة أو ببساطة تناولها طازجة. النكتارين غنية بفيتامينات A و C والبوتاسيوم.
Neep هو اسم آخر لللفت.تم العثور على هذه الخضار الجذرية البيضاء في المناخات المعتدلة في جميع أنحاء العالم. لها جذر سمين ومكون أساسي في العديد من الوجبات والمطابخ حول العالم. كما أن الخضراوات الورقية من النعناع أو اللفت صالحة للأكل ويمكن إضافتها إلى الحساء واليخنات.
تحتوي النيبس على نسبة عالية من الفيتامينات والألياف والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
Negus مشروب دافئ مصنوع من النبيذ والميناء. تضاف هذه إلى الماء أو الليمون أو الحمضيات الأخرى مثل البرتقال ، ثم بعض السكر.
نشأ هذا المشروب في 18ذ قرن ونمت شعبيتها على مدى سنوات عديدة كانت موجودة.
هناك العديد من الوصفات المختلفة حول كيفية صنع Negus.
نيسلرود هو مزيج فريد من الفواكه المسكرة والمكسرات والكرز الماراشينو. يستخدم هذا بشكل شائع في الفطائر والحلويات والآيس كريم ، لإضافة نكهة وملمس لهذه الأطباق الحلوة.
تم إرجاع هذا لأول مرة في عام 1814 بواسطة أالشيف الفرنسي ، وأصبح بودينج جليدي شهير بعد ذلك بوقت قصير. كان في البداية طبقًا يستمتع به الأثرياء ، ولكن جميع المكونات في متناول الجميع في الوقت الحاضر.
نبات القراص نوع من النباتات الآمنة للأكل.نبات القراص لذيذ جدًا للأكل ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في صنع شاي الأعشاب. إنها بعض من أوائل براعم الربيع الصالحة للأكل التي تظهر ، لذا فهي أكثر شيوعًا في أوائل الربيع.
لا يمكنك فقط تناول نبات القراص كما هو وصنع شاي نبات القراص ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام النبات المورق لصنع حساء نبات القراص وبيرة نبات القراص!
تنمو النباتات إلى حوالي 5 أقدام ولها أوراق ذات حواف مسننة صغيرة.
حساء البطلينوس في نيو إنجلاند ، كما يوحي الاسم ،نشأت في نيو إنجلاند! هذا حساء شودر يحتوي على مرق وحليب ومحار. يمكن تضمين مكونات أخرى مثل البطاطس ولحم الخنزير والبصل والكرفس.
إنه حساء دسم ودافئممتلئ تماما. حساء البطلينوس في نيو إنجلاند كريمي بشكل خاص وله ملمس مشابه لمرق اللحم مع بعض قطع البطاطس. يعمل لحم الخنزير المقدد بشكل جيد على عكس المحار المحيط. المناطق المختلفة لها وصفة خاصة بها لحساء الشودير.
تستخدم بذور حبة البركة على نطاق واسع في الشرق الأوسطوالمأكولات الهندية. يمكن تحميص هذه البذور السوداء الصغيرة ويمكن استخدامها لإعطاء الطبق نكهة جوزة ودخان. هذه البذور الصغيرة تحمل العديد من الأسماء ، مثل الحبة السوداء والكراوية.
هناك العديد من الفوائد الصحية التي تتمتع بها هذه البذور ، مثل تنظيم نسبة السكر في الدم وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
Nipa هو نبات موجود على أنهار المد والجزر في النمسا وجنوب آسيا. النبتة لها شوكات طويلة جدًا ويمكن استخدامها في تحضيرات الطبخ المختلفة.
تحتوي السيقان على نسغ سكر يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للخل والعشب الأسود والسكر.
nonpareils هي كرات صغيرة من الحلويات الزخرفية المصنوعة من السكر والنشا. كانت هذه في الأصل غير شفافة ، ولكنها متوفرة الآن في مجموعة واسعة من الألوان.
هذا العلاج مصنوع من الشوكولاتة ، ثم يتم تغطيته برشات السكر الأبيض.
تصنع المعكرونة من عجينة ملفوفة بشكل مسطح ثم تقطع أو تمتد إلى شرائح رفيعة وطويلة. يمكن بعد ذلك تجفيفها والاحتفاظ بها ليتم طهيها لاحقًا ، أو وضعها على الفور في الماء المغلي.
المعكرونة هي غذاء أساسي في المطبخ الصيني ، ولكنيتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء العالم. يستمتع العديد من الأمريكيين بالرامين الدقيق كوجبة خفيفة سريعة وسهلة في المنزل. غالبًا ما تأتي مع منكهات تتنوع في النكهة من الخضار ولحم البقر والدجاج إلى التوابل الإضافية.
هناك العديد من الأطباق التي يمكن صنعها بالمعكرونة ، وهي مثالية مع أي نوع من أنواع اللحوم والخضروات تقريبًا!
Nerds هو نوع من الحلوى يحظى بشعبية بين الأطفال. إنها كرات حلوى صغيرة تأتي في مجموعة واسعة من النكهات والألوان.
يمكن أن تكون حلوة أو حامضة. عادة ما يتم تقديم Nerds كنكهتين متناقضتين في صندوق واحد ، وهو أمر رائع عند تناولهما معًا.
المهووسون لديهم نسبة عالية من السكر ويجب عدم تناولهم كثيرًا.
نيويورك على غرار بيتزا هي نوع خاص منتحضير البيتزا. بيتزا نيويورك على طريقة نيويورك مصنوعة من قشرة كبيرة مقشرة باليد وهي رقيقة جدًا. غالبًا ما يتم تقديم هذا النوع من البيتزا مطبوخة وكقطعة واحدة كبيرة وكبيرة.
إن قشرة البيتزا على طريقة نيويورك رقيقة ومرنة ، مما يجعل من السهل طيها إلى نصفين لتناولها أثناء التنقل. يمكن تزيينها بمجموعة واسعة من الإضافات.
نوري هو الاسم الياباني للأعشاب البحرية الصالحة للأكل. هذا له نكهة قوية مميزة ، ويستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الياباني. الأكثر شيوعًا ، يتم استخدامه لف لفات السوشي.
يُصنع النوري عن طريق تقطيع أجزاء من الأعشاب البحرية ثم يتم ضغطها في صفائح رقيقة ، تمامًا مثل عملية صنع الورق!
نوجا حلوى مصنوعة من السكر والعسلبياض البيض المخفوق والمكسرات المحمصة. يمكن أن تكون هذه المكسرات من اللوز والجوز والفستق والبندق وأحيانًا مكسرات المكاديميا. يحتوي النوجا أحيانًا على الفاكهة المسكرة.
يمكن تقديم نوجا سادة ، أو مغموسة بالشوكولاتة أو الزبادي ، ويمكن تقديمها في البارات. في أبسط أشكالها ، تُصنع النوجا من مُحلي مثل السكر أو العسل ، وبياض البيض المخفوق.
لها مذاق يشبه المرينغ ، والذي يتم جعله أفضل بكثير فقط عن طريق إضافة المكسرات المحمصة والفاكهة المسكرة!
ناجتس ، أو ناجتس الدجاج ، عبارة عن منتج دجاج مصنوع من لحم صدر الدجاج ، أو غيره من لحوم الدجاج ، التي تم تغطيتها بالبقسماط أو الخبز ، ثم خبزها أو قليها.
هذه هي الأطعمة الشعبية والوجبات الخفيفة للأطفال ، وسهلة التحضير بشكل لا يصدق. عادة ما يتم بيعها مجمدة ومن ثم يمكن وضعها في الفرن لفترة قصيرة قبل تقديمها.
بخلاف الدجاج ، هناك قطع السمك أيضًا.
نوتيلا هي علامة تجارية من الكاكاو والبندق تنتشرتم تحليته. إنه مصنوع من مزيج من الحليب الخالي من الدسم والبندق المحمص والكاكاو الذي يحتوي على قوام كريمي. طعم الشوكولاتة مع لمسة غنية من البندق المحمص.
يمكن دهن النوتيلا على الخبز أو الخبز المحمص ، أو يمكن استخدامه في إعداد الحلويات وغيرها من الحلويات!
جوزة الطيب هي بذرة عدة أنواع من النباتات. تتم زراعة البذور وتجفيفها ثم طحنها لاستخدامها في توابل وتذوق الأطعمة والمشروبات.
في حين أن جوزة الطيب مطحونة بشكل شائع ، يمكن أيضًا بيعها كاملة. لها نكهة دافئة وجوزية ويمكن استخدامها للأطباق المالحة والحلوة. يشيع استخدامه إلى جانب القرفة والقرنفل.
يُعرف البطيخ أيضًا باسم الشمام.إنها فاكهة برتقالية غنية بالعصارة تزرع في الصيف. يرتبط بالبطيخ والبطيخ المن. لها مذاق حلو معتدل ، مع لون أصفر إلى برتقالي ، وشكل خارجي خشن أخضر يحتاج إلى القطع.
تصنف الجوز على أنها فاكهة تحتوي علىقشرة صلبة غير صالحة للأكل ، بداخلها بذرة صالحة للأكل. عادة ما يتم تحميص المكسرات وملحها وتقديمها كوجبة خفيفة ، ولكن يمكن أيضًا إضافتها إلى الوجبات والحلويات لإضفاء النكهة والقوام.
تشمل أمثلة المكسرات اللوز والكاجو والبندق والجوز البرازيلي والمكاديميا والفستق والصنوبر وجوز البقان والجوز.
التالي: أفضل كسارات البندق على الإطلاق
