من الممتع دائمًا التعرف على الأطعمة الجديدة التي يمكنك تجربتها في وصفة طازجة ، لكن الأطعمة التي تبدأ بـ Q ربما لم تشق طريقها إلى رادارك حتى الآن.
في الواقع ، يحاول معظم الأشخاص الذين يجوبون الإنترنت بحثًا عن عبارة البحث الفريدة هذه الفوز باختبار أو ملء أحجية الكلمات المتقاطعة أو الاستعداد لمسابقة أسئلة عامة تركز على الطعام.
مهما كان سبب رغبتك في التعرف على الأطعمة التي تبدأ بـ Q ، فإن هذه القائمة المكونة من 15 شخصًا ستمنحك بداية رائعة.
Qeqorani هي حقاً بطاطس صغيرة فريدة من نوعها. إنها مستطيلة تقريبًا مثل البطاطس التقليدية ولكنها مغطاة بعيون عميقة تخلق مقابض ونتوءات على الدرنة بأكملها.
الفضول الآخر هو اللون. الجلد أسمر مع نغمات أرجوانية واللحم من الداخل بلون كريمي ورخامي تمامًا باللون الأرجواني.
هذه البطاطس موطنها بيرو ونادراً ما تكون كذلكموجودة خارج أمريكا اللاتينية. لديهم قوام دقيق وجاف يطبخ طريًا ورقيقًا. النكهة عميقة وترابية ، مع القليل من النكهة.
هناك عدد لا حصر له من أنواع المعكرونةفي العالم. إذا كنت مهتمًا بمحاولة صنع معكرونة منزلية الصنع طازجة وتريد أن تبدو أنيقة ومثيرة للإعجاب دون الحاجة إلى الكثير من الوقت والجهد ، فقد تكون quadretti نقطة انطلاق رائعة بالنسبة لك.
معكرونة Quadretti عبارة عن مربعات صغيرة وبسيطةالمعكرونة ، عرض المعكرونة اللينجوينية. لأنها صغيرة جدًا ، غالبًا ما تُصنع من بقايا قطع عجينة المعكرونة. يقدمون إضافات رائعة إلى الحساء المرق.
Quahog هو أحد أنواع البطلينوس ذات القشرة الصلبة التي تعيش في الساحل الشرقي لأمريكا الشمالية والوسطى.
هناك أحجام مختلفة من المحار الصلب ، لكل منهاالتي لها اسم فريد بما في ذلك الأغطية ، والرقائق الصغيرة ، والرقص العلوية. Quahogs هي أكبر الأنواع ، وتسمى أحيانًا حساء المحار. لديهم لحوم قاسية أكثر متعة في حساء الشودر ، على الرغم من أنها غالبًا ما يتم معالجتها في كعكات البطلينوس أو استخدامها لملء الأطباق الأخرى المصنوعة من المحار الأصغر.
يتأثر المحار بشكل شائع بـ "المد الأحمر" ، وهو مادة سامة يمكن أن تكون قاتلة للإنسان ، لذلك من المهم توخي الحذر الشديد بشأن الحفر بحثًا عن المحار الخاص بك.
السمان طائر شائع أيضًاأحيانًا يتم تدجينها كطيور دواجن. لحمها طري ومشابه للبط ، مع لحم أغمق ونكهة أقوى من الدجاج. الطيور صغيرة وحساسة للغاية حتى عظامها صالحة للأكل.
يأكل بعض السمان نظامًا غذائيًا غنيًا بالشوكران ، والذي يمكن أن يكون سامًا للبشر ، لذلك من الآمن تناول لحم السمان إذا كنت تعرف بالضبط من أين يأتي وماذا يأكل.
ومن المثير للاهتمام ، أن الأنواع المحددة فقط هيتعتبر كوشير ، لذلك إذا كنت تتبع العادات الأرثوذكسية ، فإن النوع الوحيد من السمان الذي يجب أن يكون في قائمتك هو Cotunix Coturnix ، وهو صنف أوروبي شائع.
طعم بيض السمان مطابق تقريبا للدجاجالبيض ، لكنها صغيرة بالمقارنة. حوالي 1/3 من الحجم ، هم أيضًا بيض لطيف للغاية مع قذائف فاتحة اللون تان مغطاة بنقاط بنية داكنة. لديهم أيضًا صفار أصفر غني ، على غرار الدجاج الحر.
يكتسب بيض السمان شعبية بسبب ،على الرغم من صغر حجمهم ، إلا أنهم قوة تغذية. تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 14 سعرة حرارية ، ولا تحتوي على كربوهيدرات ، و 1 جرام لكل من البروتين والدهون. يوجد أيضًا العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، لا سيما فيتامين ب 12 والحديد.
من الغريب أن بيض السمان يجري البحث عنه بحثًا عن أجسام مضادة فريدة قد تكون بمثابة علاج للتسمم الغذائي بالسالمونيلا.
Quandong هي فاكهة أسترالية برية بحجم الكرز الكبير ولونها الأحمر الفاتح. لديهم نكهة حلوة ومنعشة تجعل فطائر Quandong الطعام المفضل لموسم الأعياد.
أشجار Quandong مقاومة للجفاف ، ومثالية لتنمو في أستراليا ، وتغطي الفاكهة الشجرة. لحسن الحظ ، فإن القليل من الفاكهة تذهب سدى حيث يمكن الاستمتاع بتناولها نيئة أو مجففة أو مطهية أو مطبوخة وغالبًا ما تستخدم للأغراض الطبية
يمكن أن تحتوي بذور الفاكهة على الزيت العطري المستخرج أو المصنوع في عجينة يقال إنها مفيدة لآلام الأسنان أو التهاب اللثة.
كوارك منتج مصنوع من منتجات الألبان الطازجة ، على غرار الجبن القريش أو أنواع أخرى من الجبن الرائب.
يفسد اللبن ثم يسخن بعنايةرائب. بمجرد اعتباره القوام المثالي ، سيتم تصفيته وفي بعض الأحيان تضاف إليه كمية صغيرة من المنفحة للمساعدة في تكثيف الجبن.
يتم تقديمها بيضاء وغير مغلفة ، عادة بدون ملح مضاف. لها قوام مطاطي ولحم يشبه إلى حد كبير الجبن القريش ونكهة خفيفة طازجة. غالبًا ما يستخدم لصنع كعكة الجبن والحلويات الأخرى.
Quassia هو نوع من النباتات ، يطلق عليه أحيانًا الرماد المر ، ويستخدم في المقام الأول لأغراض طبية ولإضفاء نكهة على الطعام.
يمكن استخدامه لعلاج الديدان وتشجيعهاالشهية ، ويخفف مجموعة متنوعة من مشاكل الجهاز الهضمي. له طعم مرير يستخدم بشكل شائع في صناعة المواد الغذائية لتذوق المشروبات الغازية والمقويات والمشروبات القائمة على الجن. يمكن أن تحل أيضًا محل القفزات في تخمير البيرة وإضافة نكهة عميقة للسلع المخبوزة.
ومع ذلك ، فهو ملين ، لذلك يجب استخدامه باعتدال.
إذا كنت من محبي المطبخ المكسيكي ، فإن كويسو كذلكربما في قائمة الأطعمة المفضلة لديك. الترجمة الحرفية لـ queso هي الجبن ، ومع ذلك ، عند استخدامها كاسم بدون أي مؤهل آخر ، فإنها تشير عمومًا إلى تغميس الجبن الذائب والحار.
يمكن تقديم Queso مع رقائق التورتيلا للغمس أو سلاثيريد فوق الفلفل الحار في الطبق الشعبي chile con queso.
قد تجد أيضًا لوحة جدارية من نوع queso ، وهي إسبانيةللجبن الطازج. جبنة بيضاء طازجة طرية صلبة مع نكهة خفيفة لاذعة ومالحة قليلاً. Queso Blanco هو نوع شائع آخر من الجبن المكسيكي ، على الرغم من أنه مصنوع من عصير الليمون أو الخل لتحمض الجبن.
تفاح الملكة هي مجموعة متنوعة ومقرمشة ورائعة مننيوزيلاندا. إنها حلوة ، لكنها ليست مفرطة في ذلك. بدلاً من ذلك ، يتم تعزيز النكهة قليلاً من خلال نكهات خفيفة من الموز والكمثرى. إنها خليط بين تفاح غالا وتفاح سبليندور.
على الرغم من أنها نمت بشكل شبه حصري في نيوزيلندا ، إلا أنها تحظى بشعبية خاصة في السوق الآسيوية ، ربما بسبب قرب التصدير.
يعتبر تفاح الملكة مكانًا رائعًا للعصر والحلويات ، على الرغم من أنه لذيذ أيضًا يؤكل طازجًا من الشجرة.
ملكة Forelle الكمثرى ، وغالبا ما تسمى ببساطةforelles ، هي أصغر أنواع الكمثرى التي يمكنك العثور عليها. لديهم شكل الجرس القياسي مع رقبة قصيرة وقاعدة صغيرة مستديرة. بشرتهم الصفراء الزاهية بها نمش أحمر واللحم هش ومثير.
نظرًا لصغر حجمها ، فهي ليست أفضل كمثرى للطهي ، ولكن لها مذاق وقوام يُعد إضافة مثالية للسلطات أو لتناول الوجبات الخفيفة فقط.
الأناناس الملكة تاهيتي تبدو وطعم مثل معظمأنواع الأناناس الأخرى ، على الرغم من أن هذا الصنف الخاص يزرع بكثافة في جميع أنحاء تاهيتي والجزيرة الشقيقة ، موريا ، وهو أحد أكثر النباتات المزروعة.
أناناس ملكة تاهيتي لها فواكه قويةالعطر واللحم الحلو ، مما يجعله مشهورًا جدًا في العصر. يستخدم العصير أيضًا في صنع النبيذ. بالطبع ، يمكن أيضًا تناول هذه الأناناس نيئة أو مشوية.
السفرجل هو فاكهة فريدة جدًا تنمو في جميع أنحاء تركيا وجنوب شرق آسيا.
الثمار لها قشرة صفراء زاهية ، وأحيانًا مغطاة بالزغب ، وأشكال غير منتظمة للغاية ، وتبدو أحيانًا مثل الليمون ، وأحيانًا أخرى مثل الفلفل أو الكمثرى.
يمتلك السفرجل نسيجًا إسفنجيًا غريبًا وثابتًا بشكل مدهش. عندما تكون نيئة ، فهي قابضة لدرجة أنها تعتبر غير صالحة للأكل.
عندما يتم طهي السفرجل بالسكر ، فإنهيطلق رائحة تتكون من أجزاء متساوية من الفانيليا والتفاح والحمضيات. عندما يتم طهيها بهذه الطريقة ، فإنها تصنع حشوة رائعة للفطائر أو الفطائر ، أو شراب حلو ، أو معجون حلو متعدد الاستخدامات.
الكينين ليس طعامًا من الناحية الفنية ، على الرغم من أنه كذلكيستخدم كعامل توابل مرير شائع في الماء المقوي ، والذي يمكن استخدامه بعد ذلك لمجموعة متنوعة من الأغراض الأخرى. إذا كان الجن أو المشروبات الأخرى ذات النكهة الحمضية هي مشروبك الاجتماعي المفضل ، فمن المحتمل أنك تناولت الكينين.
يضيف بعض الطهاة أيضًا الماء المنعش إلى خلطة المأكولات البحرية والحلويات التي تحتوي على الخمور.
يُستخرج المركب من لحاء شجرة شينتشونا. تقليديا كان ولا يزال يستخدم طبيًا لعلاج الملاريا.
غالبًا ما يتم طهي الكينوا وأكله مثل الحبوب ولكنانها في الواقع بذرة. لقد أصبح شائعًا جدًا في السنوات الأخيرة لأنه خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي وغني بالبروتين ، ويوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية ويجعله طعامًا جذابًا للنباتيين والنباتيين.
الكينوا لها نكهة جوزة وقوام رقيق يحتفظ بقليل من القرمشة. اعتمادًا على طريقة طهيه ، قد يكون رقيقًا أو مطاطيًا أو كريميًا. مع الوصفة الصحيحة ، يمكن أن يكون الثلاثة!
الكينوا لذيذة بنفس القدر تقدم ساخنة ، على غرار الأرز أو الشعير ، أو مبردة وتحويلها إلى سلطة أو حشوة لللفائف.
التالي: هل يمكنك إعادة تسخين الكينوا؟ - أفضل طريقة
