نحن نبحث دائمًا عن خيارات لصنع الطهيأسهل. نريد حلولًا بسيطة وفعالة تحقق نفس النتائج في النهاية. البيض السائل هو من أحدث ما هواجسنا. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - البيض السائل!
يمكنك استخدام البيض السائل لأي شيء على الإطلاقيمكنك استخدام البيض العادي - بصرف النظر عن البيض المسلوق أو المسلوق أو المقلي. لكن في النهاية ، يمكنك طهي البيض السائل ويمكنك صنع العديد من أطباق البيض مثل العجة والبيض المخفوق والكيشي والمزيد باستخدام البيض السائل.
هل يمكنك تجميد البيض السائل لجعله يدوم لفترة أطول؟ يمكنك تخزين البيض السائل في الفريزر لمدة تصللسنة واحدة. ومع ذلك ، إذا كنت ستفعل ذلك ، فمن الأفضل إذا لم يتم فتحها بعد. إنها في الواقع تتجمد جيدًا لمدة تصل إلى عام واحد إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
في هذا الدليل ، سنشارك كل ملفاتتفاصيل حول البيض السائل. سنقدم لك نظرة عامة أساسية عن المنتج ، ونشاركك بعضًا من أفضل أنواع البيض السائل ، ونقدم لك جميع النصائح والحيل للتخزين المناسب وتجميد البيض السائل.
استمر في القراءة لتتعلم كل شيء عن تجميد البيض السائل والمزيد.
إذا كنت ترى مصطلح "بيض سائل" وتفكر "حسنًا ، ليس كل البيض سائلًا" ، دعنا نوضح. أنت محق في أن الجزء الداخلي من كل البيض يكون سائلاً عندما تكسر القشرة.
ما نشير إليه هنا تحديدًا هو منتج يسمى البيض السائل - يمكن شراؤها بدون قذائف.
هذا منتج غذائي ستجده على الأرجح بالقرب من قسم البيض أو الألبان في متجر البقالة المحلي. من المرجح أن يتم بيع البيض السائل في علبة كرتون قد يكون مثل الحليب أو العصير.
إذا لم تكن معتادًا على البيض السائل ، فهو منتج شائع يعد رائعًا لأغراض الطهي التي تتطلب البيض.
إنه أفضل لأشياء مثل البيض المخفوق أو الخبز المحمص الفرنسي أو الكيش أو أي شيء من هذا القبيل حيث تقوم بخلط البيض بطريقة ما.
البيض السائل هو بيض حقيقي. تتوافق القيم الغذائية للبيض السائل مع البيض الطازج في القشرة. يمكنك أيضًا شراء بياض البيض السائل.
البيض السائل وبياض البيض السائل ليسا متماثلين. يشبه إلى حد كبير البيض الطازج وبياض البيض الطازج ليسا متماثلين.
يتكون بياض البيض السائل بشكل أساسي من بياض البيض. هذه نسخة "صحية" لأنها قللت من الدهون والكوليسترول والسعرات الحرارية.
ومع ذلك ، فإن بياض البيض السائل يكون أصفر اللون لأن هناك بعض الأشياء مثل بيتا كاروتين المضافة إلى الخليط.
العناصر المضافة في المقام الأول للنكهة وكذلك الفيتامينات المضافة. لا يزال المنتج مصنوعًا من البيض الحقيقي.
تمامًا مثل البيض الطازج من القشرة ، نعلم أن بياض البيض عادةً ما يكون أكثر صحة بسبب انخفاض مستويات الدهون والكوليسترول.
في النهاية ، سيبدو لون واتساق هذين المنتجين من البيض متشابهين للغاية. ترتبط الاختلافات المعروفة بالصحة في المقام الأول.
إذا كنت لا تزال غير متأكد من فكرة استخدام البيض السائل ، فإليك بعض الأفكار الرائعة للأشياء التي تعمل بشكل جيد مع البيض السائل.
البيض السائل منتج متعدد الاستخدامات ويمكنك ذلكحقا تفعل الكثير معها. تقريبًا أي شيء يستخدم البيض ولا يتطلب بيضة كاملة أو صفارًا سليمًا يمكن بسهولة صنعه من البيض السائل بدلاً من البيض الطازج.
في الوقت الحالي ، على الرغم من صعوبة العثور على البيض الطازج ، إلا أنه يعد خيارًا جيدًا للتجربة!
لا يوجد سوى عدد قليل من العلامات التجارية المعروفة التي تبيعبيض سائل. قد تتعرف على أسماء مثل Egg Beater’s أو Eggland’s Best. Muscle Egg هي علامة تجارية مشهورة أخرى تستخدم بشكل أساسي لأغراض بروتين البيض.
أردنا أن نقدم لك نظرة عامة سريعة على بعض أفضل خيارات البيض السائل.
ومن المثير للاهتمام أنه يمكنك تجميد البيض الكامل (وليس في القشرة) وكذلك البيض السائل. إذا كنت قد فتحت البيض السائل ، فستحتاج إلى نقله إلى وعاء أفضل.
شيء مثل هذا من أمازون سيكون مثالياً لتجميد البيض.
بالإضافة إلى ذلك ، قد لا ترغب في الوثوق بالكرتون الموجود به أيضًا ، على الرغم من أنه يعمل بشكل جيد في العادة للتجميد.
توجد أصناف من البيض السائل يمكنك شراؤها مجمدة. تحتوي العلامة التجارية لمضرب البيض على بعض هذه الخيارات.
إذا كانت عربة البيض السائل الخاصة بك غير مفتوحة، يمكنك فقط إدخال هذا الولد الشرير في الفريزر كما هو.
إذا كان مفتوحًا، فأنت بحاجة إلى اختيار طريقة تخزين أخرى ، لذا دعنا ننتقل إلى ذلك من أجلك.
الشيء الذي يجب أن تضعه في اعتبارك هو أنه عندما يتعلق الأمر باستخدام البيض السائل بعد تجميده ، تريد فقط إذابة ما تحتاجه.
هذا هو الوقت المناسب لتقسيم البيض السائل إلى أجزاء صغيرة إذا لم يكن كذلك بالفعل.
يتم تخزين البيض السائل بشكل جيد للغاية. التحدي الأكبر هو معرفة التقسيم حتى لا تضطر إلى التخلص من أي بيض إذا أزلته ولم تستخدم كل شيء.
من المهم جدًا أن تذوب فقط ما تخطط لاستخدامه من البيض السائل. لا يمكنك إعادة تجميدها بمجرد إذابة الجليد عنها.
يمكنك إذابة الثلج من البيض السائل عن طريق وضعه في الثلاجة طوال الليل أو لعدة ساعات. يمكنك أيضًا إخراجها من الفريزر وتشغيلها تحت الماء أو وضعها في وعاء به ماء دافئ.
إذا كنت تستخدم طريقة المياه ، فكن منتبهاً لكالتعبئة والتغليف. إذا كانت العبوة عبارة عن كرتون من الورق المقوى ، فإنك تخاطر بتسريب البيض السائل عندما يبدأ المنتج في إذابة الثلج بسبب الحاوية المشبعة.
يمكن استخدام البيض السائل كالمعتاد بعد التجميد.
نأمل أن تجد هذا الدليل للفهمالبيض السائل وكيفية تجميده ليكون موردا قيما لاحتياجاتك. من المؤكد أن البيض السائل فريد من نوعه ولكن لا يمكن الاستغناء عنه وبمجرد أن تبدأ في استخدامه ، لن تكون قادرًا على التوقف!
في قسم الأسئلة والأجوبة التالي ، ستجد بعض المعلومات الإضافية التي قد تكون مفيدة لك. ندعوك لإلقاء نظرة!
لا ينصح بشرب بيض سائل لأنه لا يزال بيضًا نيئًا. من ناحية أخرى ، فإن بياض البيض السائل عادة ما يكون مبسترًا وبالتالي فهو ليس نيئًا.
تحقق من الملصقات الخاصة بك لأن بعض بياض البيض السائل مصنوع خصيصًا لبناء الجسم ولأغراض الشرب.
يحتوي البيض السائل على نفس المحتوى الغذائي الموجود في البيض الكامل. في الواقع ، هناك أوقات عندما قد يكون البيض السائل أفضل بالنسبة لك لأن بعض البيض السائل يصنع من بياض البيض فقط ، مما يعني عدم وجود دهون أو كولسترول.
تستخدم ماكدونالدز (والعديد من السلاسل المماثلة) خليطًا من البيض الكامل والبيض السائل والبيض المجمد لإعداد أطباق البيض.
نعم ، يمكنك بالتأكيد!
يعمل بشكل جيد مع معظم أطباق البيض وكذلك الخبز. يمكنك القياس 1/4 كوب بيضة سائلة لتحل محل كل بيضة كاملة التي تتطلبها الوصفة ويجب أن تساويها تقريبًا.
التالي: تجميد بيض الدجاج ، الدليل الكامل
