الستايروفوم مادة خفيفة الوزن تُستخدم في صنع حاويات وأكواب الطعام. تستخدم هذه العناصر على نطاق واسع في المطاعم وربما تكون قد أخذت بعض الطعام إلى المنزل في حاوية الستايروفوم.
لكن ربما تساءلت: هل يمكنك إعادة تسخين الطعام في هذه الحاويات؟
هل يمكنك وضع الستايروفوم في الفرن؟ يجب ألا تضع أبدًا حاويات الستايروفوم فيفرن. الستايروفوم المصنوع من البوليسترين الممدد لا يتحمل الحرارة العالية. سيبدأ في التليين عند 212 درجة فهرنهايت ويذوب عند 464 درجة. يمكنك استخدام حاويات الستايروفوم لحفظ الطعام في الثلاجة ولكن لا تعيد تسخينها أو طهيها في الفرن مطلقًا.
في هذه المقالة ، ستتعلم كل شيء عن الستايروفوم ، وكيف يتفاعل مع الحرارة ، وما هي الطرق الآمنة لاستخدام عناصر الستايروفوم.
مصطلح الستايروفوم هو علامة تجارية لشركة Down Chemical Company ، التي تصنع الستايروفوم من خلال قذف من رغوة البوليسترين.
في الولايات المتحدة ، الكلمة الستايروفوم يشير إلى نوع من موسع البوليسترين.
قبل الدخول في ماهية البوليسترين وكيف يصنع الستايروفوم ، دعنا نتعرف على الاختلافات بين البوليسترين المبثوق والبوليسترين الممدد:
البوليسترين مادة بلاستيكية تستخدم في تصنيع العديد من المنتجات اليومية. مشتق من المونومر ستيرين.
عند تحويله إلى مادة تشبه الرغوة ، فإن البوليسترين هو الأكثر قيمة لخصائصه التوسيدية. يتكون هذا النوع من البوليسترين من حوالي 95٪ من الهواء ، مما يجعله طافيًا.
إذا ألقيت نظرة فاحصة على قطعة من الستايروفوم ، فسترى العديد من الكرات البيضاء. هذه هي الجزيئات التي تم توسيعها لتشكل شيئًا معينًا ، سواء كان كوبًا أو صندوقًا.
حبات البوليسترين أصغر بكثير مما هي عليه بالفعلالمجالات الممتدة التي يمكنك رؤيتها في قطعة من الستايروفوم. إذا كانت لديك هذه الخرزات في متناول اليد ، فيمكنك إجراء بعض التجارب السهلة للحصول على فكرة واضحة عن كيفية صنع الستايروفوم.
ضع هذه الخرزات في قالب معدني يمكنك إغلاقه بإحكام. لا تحشو القالب بالخرز ولكن املأ ثلثه بها فقط.
اغلي القالب لبضع دقائق. أخرج القالب واتركه يبرد. بمجرد فتحه ، سترى أن الخرزات قد توسعت بشكل كبير.
سوف تتوسع حبات البوليسترين أيضًا إذا قمت بتسخينها في الميكروويف بكمية صغيرة من الماء أو تبخيرها
يستخدم الستايروفوم في العديد من حاويات الطعام والأطباق والأكواب. هذا النوع من العبوات خفيف الوزن ومناسب لتخزين الطعام البارد.
يكاد يكون من المؤكد أنك حصلت على طعامك أو التقطت في حاوية الستايروفوم. إنه موجود في كل مكان هذه الأيام.
إذا كنت قد حملت يومًا حاوية ستايروفوم في يدك وشعرت بمدى خفة وزنها ، فقد تكون قلقًا بشأن وضعها في مكان ما ساخنًا. يبدو أن الصندوق سوف يذوب على الفور.
كما ذكرنا من قبل ، فإن الستايروفوم عبارة عن حبات بوليسترين موسعة. درجة الحرارة التي تذوب فيها هذه الحبيبات هي 464 درجة فهرنهايت (240 درجة مئوية).
ومع ذلك ، ستبدأ حاويات الستايروفوم في التليين قبل أن تصل الحرارة إلى هذه الدرجة. 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) كافية لتليين الحاويات مصنوعة من هذه المادة. (هذه هي درجة الحرارة اللازمة لغلي الماء فقط!)
مع أخذ هذه المعلومات في الاعتبار ، يوصى بتوخي الحذر الشديد في أي وقت يكون لديك جسم الستايروفوم بالقرب من الحرارة.
كما خمنت على الأرجح ، لا يمكنك وضع الستايروفوم في الفرن وهناك سببان كبيران لذلك:
في حين أن بعض المطاعم قد تضع الطعام الساخن فيهالن تسبب حاويات الستايروفوم وتناولها عدة مرات ضررًا لا يمكن إصلاحه ، يجب عليك بالتأكيد تجنب القيام بذلك عندما تكون في المنزل ويمكنك بسهولة نقل طعامك إلى حاوية مناسبة.
إذا وضعت وعاء أو كوبًا من الستايروفوم في الفرن الساخن ، سوف تبدأ في إزعاج.
يؤدي ترك الستايروفوم في الفرن على حرارة عالية إلى حدوث ذلك إنصهار وتتحول إلى كتلة ناعمة ولزجة. قد يخرج بعض الزيت من الستايروفوم المحترق نظرًا لوجود ستيرين فيه. هذا الأخير مركب عضوي وهو سائل زيتي.
لكي يحدث هذا ، ستحتاج إلى فرنك للغاية ساخن ، يصل إلى نقطة الانصهار إذا كان البوليسترين.
توجد خيارات متعددة للمواد الآمنة في الفرن. هنا بعض منهم
يطلق الستايروفوم مواد كيميائية خطيرة عند الاحتراق. الغازات والمواد الكيميائية التي تحرق إطلاق الستايروفوم سامة على البيئة.
ليس ذلك فحسب ، بل يمكن أن تضر بصحتك أيضًا. تعتبر الرئتان المصابة بشكل سلبي أحد الأمثلة على الضرر الذي يمكن أن يسببه حرق الستايروفوم.
لكن لا تندهش إذا تركت حاوية الستايروفوم في الفرن لتسخين وجبة جاهزة بمجرد. لن يتسبب حرق الستايروفوم مرة واحدة في إلحاق أضرار جسيمة بك أو بالبيئة.
إذا كنت لا تزال تأمل أن يأتي جهاز المطبخ المفضل لديك وينقذ اليوم ، فيرجى التوقف من أجل مصلحتك. أنه في كثير من الأحيان لا ينصح أن تضع الستايروفوم في الميكروويف أيضًا.
نظرًا لأن حاويات الستايروفوم مصنوعة في الغالب من البوليسترين ، فإنها ستخفف المواد الكيميائية المنبعثة تمامًا كما تفعل في الفرن.
وتجدر الإشارة ، مع ذلك ، أن تم تطوير الستايروفوم الآمن للاستخدام في الميكروويف لتحمل الأمواج في الفرن وهذه المادة ستكون آمنة لتناول الطعام منها. عليك فقط أن تتأكد من أن هذا ما لديك.
حاويات الستايروفوم التقليدية هي ليس آمن للاستخدام في الميكروويف. ومع ذلك ، هناك حاويات الستايروفوم آمنة للاستخدام في الميكروويف في السوق لتسهيل الأمور أكثر أمانًا.
هذه الأنواع من حاويات الستايروفوم مصنوعة من مواد أكثر أمانًا ولا تطلق مواد كيميائية عند تسخينها في الميكروويف.
مع هذا يقال ، يجب عليك أبدا افترض سواء كانت الحاوية آمنة للميكروويف أم لا. ما يجب عليك فعله هو التحقق لرؤية ملصق يوضح بوضوح أن الحاوية أو الكوب آمن للاستخدام في الميكروويف.
إذا لم تتمكن من العثور على الملصق ، فخطأ في الجانب الآمن وأعد تسخين طعامك في حاوية أخرى تكون متأكدًا من أنها آمنة للاستخدام في الميكروويف. أفضل أمانًا من الأسف!
إذا كنت لا تزال على الحياد فيما إذا كان يجب عليك وضع الستايروفوم في الميكروويف ، فافعل ذلك بأكثر الطرق أمانًا حيث يمكنك اتباع هذه القواعد البسيطة:
تعتبر حاويات الستايروفوم رائعة بالنسبة لها تخزين الطعام البارد. يمكنك وضع بقايا طعامك في وعاء الستايروفوم وتخزينه في الثلاجة.
يمكن أن تكون أكواب الستايروفوم تستخدم للمشروبات الباردة. تجنب استخدام هذه الأكواب للمشروبات الساخنة. بينما يقال إن أكواب الستايروفوم تحافظ على المشروبات ساخنة لفترة أطول وتكون مريحة في الإمساك بها ، فهي كذلك لا ينصح باستخدامه مع أي سوائل ساخنة.
استخدم أكواب ورقية للمشروبات الساخنة بدلاً من ذلك. هم أكثر أمانًا. بالإضافة إلى أنه من الأسهل بكثير إعادة تدوير الأكواب الورقية.
يجب عليك أيضا تجنب استخدام حاويات الستايروفوم للأطعمة الحمضية. على سبيل المثال ، لا ينبغي تناول طبق ساخن مع صلصة الطماطم من وعاء الستايروفوم.
هذا يشير إلى أن المشروبات ذات الحموضة العاليةيجب شرب المستويات ، مثل عصائر الحمضيات والكوكتيلات ، من أكواب مصنوعة من مواد أخرى. الأكواب الزجاجية ، على سبيل المثال ، خيار أنيق ومستدام.
قد ترغب أيضًا في تجنب استخدام أكواب البوليسترين الفوم للمشروبات الكحولية ، وكذلك الأوعية والأطباق وحاويات الأطعمة الزيتية.
باختصار ، يمكنك استخدام حاويات وأكواب الستايروفوم لأي شيء ليس حمضي أو زيتي أو كحولي أو ساخن.
التالي: أفضل 5 مقالي فرن آمنة
