خيوط الطبخ مفيدة جدًا في المطبخ. استخدام خيوط الطبخ لربط بعض المواد الغذائية مثل الدواجن أو اللحوم ليس فقط وظيفيًا ولكنه يضيف جمالية مختلفة.
لذلك ، كانت مجرد طريقة من الوقت قبل أن يبدأ الناس في استخدام مجموعة من الأنواع المختلفة ، ولكن ليس كل الخيوط متساوية ، وليست جميعها آمنة للاستخدام.
خيوط الجوت جميلة بشكل خاص ، لكن هل هي آمنة للاستخدام في الطهي؟ لا ، خيوط الجوت ليست آمنة للاستخدام في الطهي لأن المادة المصنوعة منها شديدة الاشتعال وتلقي الكثير من الألياف الدقيقة في طعامك. سوف يحترق بسهولة وينكسر في الفرن.
في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على خيوط الجوت وخصائصها بالإضافة إلى خيوط الطهي البديلة الأكثر أمانًا في الاستخدام.
يعد طهي البرمة من الأشياء المفيدة جدًا في المطبخ ، خاصةً إذا كنت تطبخ الكثير من اللحوم. تتمثل الوظيفة الرئيسية لخيوط الطهي في ربط الجسم و احتفظي بها معًا أثناء عملية الطهي.
هذا لا يسمح لك بإعداد أطباق معينة فحسب ، بل يتيح لك إضافة النكهات إلى بعضها البعض.
ينطبق هذا غالبًا عند طهي عناصر الدواجن الكاملة مثل الدجاج واللحوم الملفوفة مثل كتف لحم الخنزير المحشو أو الجامون ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها لطهي الطعام بالبخار في أكياس الرق.
خيوط الجوت هي خيوط مصنوعة من نبات الجوت. وهي مصنوعة من نفس الألياف المستخدمة في صناعة أقمشة الخيش أو الخيش.
يُصنع الجوت من نباتات أكثر استدامة ، كما أنه صديق للبيئة ، وقابل للتحلل ، وقابل للتحلل.
إنها قطعة جميلة من الخيط لها العديد من الاستخدامات المختلفة ، معظمها للزينة.
خيوط الجوت ، مهما كانت جميلة ، لا ينبغي أن تستخدم في صنع الطعام. هناك عدة أسباب تدفعك لاستخدام خيوط بديلة بدلاً من ذلك.
بادئ ذي بدء ، إذا سبق لك العمل مع كيس من الخيش ، فأنت تعلم ذلك الألياف تؤتي ثمارها في كل مكان - انه كابوس.
بالنظر إلى أن خيوط الجوت مصنوعة من نفس المادة ، فإن الشيء نفسه سيحدث ، فقط هذه المرة سيحصل في جميع أنحاء طعامك.
وقبل أن تسأل ، لا ، لا توجد طريقة لمنع ذلك أو خداعه. بمجرد أن تلمس الألياف بعضها البعض لربطها أو تكوين عقدة ، ستزول القطع الصغيرة وتذهب إلى كل مكان.
السبب الثاني لعدم تمكنك من استخدام خيوط الجوت للطهي هو أنه كذلك شديدة الاشتعال. ألياف الجوت رقيقة للغاية ، وبمجرد تعرضها للحرارة في الفرن ، ستحترق وتتكسر ، مما يحطم الغرض من ربط عنصر ما لتثبيته معًا.
يجب استخدام خيوط الجوت لأغراض الزخرفة فقط على الطاولة.
على الرغم من أنه لا يمكنك استخدام خيوط الجوت ، إلا أن هناك مجموعة من الخيوط الأخرى التي يمكن استخدامها في الطهي. أفضلهم هو خيوط الجزار إلى جانب خيوط قطنية. كلاهما يستخدم تقليديا للطهي.
خيوط الجزار هي اسم واسع للخيوط التي تشمل تلك المصنوعة من القطن والكتان ، وكلاهما من المواد المستدامة للغاية.
هذا هو النوع النهائي من الخيوط المستخدمة في دعامات الدواجن ، وربط الشواء ، وتأمين المكونات المحشوة. هذه ليست سوى قطرة في محيط يمكن استخدام هذه الخيوط من أجله.
تأتي الخيوط نفسها بسماكات مختلفة وهي آمنة جدًا للطعام. إنه لا ينتج أليافًا مثل خيوط الجوت وهو أيضًا أكثر من ذلك بكثير مقاوم للحرارة. يمكنك ترك هذا الخيط في الفرن لـ ساعات قبل أن ينكسر.
إذا كنت تبحث عن خيوط جيدة لاستخدامها في المطبخ ، فنحن نحب هذه الخيوط القطنية من ماركة الطبخ الموثوقة Norpro.
قائمة مختصرة من البراميل التي لا ينبغي استخدامها في الطهي تشمل خيوط القنب ، خيوط الجوت ، خيوط صناعية ، وخيوط بولي بروبيلين.
يجب أيضًا عدم استخدام الخيوط المزخرفة ، لأنها تحتوي في بعض الأحيان المواد الكيميائية والملونات الخطرة التي لا تريدها على طعامك. وهذا يشمل المخطط الجميل خيوط الخباز.
النايلون هو مادة اصطناعية وهو ليست آمنة للطهي. الاستثناء الوحيد من النايلون هو بعض خيوط تنظيف الأسنان.
ومع ذلك ، فمن الأفضل التمسك بأوتار الطبخ المجربة والحقيقية لتجنب السموم في طعامك وحتى حرائق المطبخ.
قد يبدو هذا غريبًا جدًا ، ولكن إذا كنت في مأزق ، نعم ، يمكنك استخدام خيط تنظيف الأسنان كخيوط طبخ.
يحتوي خيط تنظيف الأسنان على مكونات أو أغلفة آمنة للاستهلاك لأنه منتج لفمك.
ومع ذلك ، من المهم تذكر ذلك استخدم خيط تنظيف الأسنان غير المعطر، لأن خيط تنظيف الأسنان المصنوع من النعناع يعطي نكهته في طعامك.
إنها قطعة من الخيط سهلة الاستخدام وقوية للغاية يمكنها ربط اللحم والمساعدة في وضع طبقة من الكعكة المقببة.
التالي: أفضل الشاش القطني (دليل المشتري النهائي)
