هل سبق لك أن أكلت القطع القليلة الفوريةرامين متبقي في العبوة بعد أن رميت النودلز في الماء المغلي لطهيها؟ ولدهشتك ، هل وجدت أن مذاقها جيد حقًا؟
هل يمكنك أن تأكل رامين نيئة؟ نعم ، يمكنك أن تأكل رامين نيئًا.لا يوجد شيء غير صحي أو خطير في ذلك ، حيث يتم طهي الرامن الفوري مسبقًا وتجفيفه. يمكنك تناول الرامن النيء من وقت لآخر كوجبة خفيفة. ومع ذلك ، ليس لديها الكثير من القيمة الغذائية العادية.
هذه المقالة مخصصة لأولئك الذين يأكلون الرامن نيئًا ولأولئك الذين يعتقدون أنه لا ينبغي لأحد.
استمر في القراءة لتعرف لماذا لا بأس من تناول رامين غير مطبوخ. ستحصل أيضًا على بعض الأفكار حول كيفية الطهي باستخدام المعكرونة النيئة لمعرفة سبب كل هذا العناء.
المعكرونة الفورية ، والمعروفة أيضًا باسم رامين سريع التحضير أوببساطة رامين ، هي الوجبة السريعة المفضلة لكثير من الناس. في الأصل من اليابان ، استحوذ الرامن الفوري على قلوب جميع الناس على الرغم من البلد الذي يعيشون فيه.
تحتوي عبوة من هذه المعكرونة سريعة التحضير على كتلة من الرامين ، وعلبة واحدة محملة بالتوابل ، وربما أخرى محملة بالزيت لجعلها لذيذة.
بينما نعلم جميعًا أن الرامن يحتاج إلى بضع دقائق للطهي ، إلا أن القليل منهم يعلم أن معكرونة الرامين موجودة بالفعل مطبوخ مسبقا. في حين أن هناك أنواعًا مختلفة من المعكرونة المستخدمة في إعداد الرامين ، إلا أن نودلز الرامين الكلاسيكية تُصنع بنفس الطريقة.
المكونات الرئيسية لنودلز الرامين هي دقيق القمح والماء والملح. عنصر مهم هو كانسوي. هذا محلول قلوي. يضاف للتحكم في مستوى الحموضة أثناء عملية صنع العجين.
عندما تكون عجينة المكرونة سريعة التحضيريعجن ، ثم يتم لفه إلى شرائح رفيعة وطويلة. هذا عندما يتم طهي المعكرونة. يقوم المصنعون بتصنيع نودلز الرامين بالبخار لطهيها مسبقًا.
ولكن ، نظرًا لأن تغليف المعكرونة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء فيها من شأنه أن يجعلها قابلة للتلف للغاية ، فإن المعكرونة تكون مجففة. يتم ذلك باستخدام تقنيات مختلفة.
تقوم بعض الشركات المصنعة بتجفيف المعكرونة عن طريق قليها ، بينما يقوم البعض الآخر بذلك بمساعدة تقنيات أخرى تنطوي على درجات حرارة عالية.
الجفاف هو السر وراء الرف الطويلحياة المكرونة سريعة التحضير. كمرجع ، لا يزيد محتوى الماء في المكرونة سريعة التحضير عن 10٪. والأطعمة ذات المحتوى المائي أقل من 12٪ مستقرة جدًا على الرف.
نظرًا للتكنولوجيا المستخدمة في تصنيع الرامن سريع التحضير ، فإن هذه المعكرونة سهلة الترطيب. يستغرق الطهي بضع دقائق فقط.
علاوة على ذلك ، ربما لاحظت أن الإفراط في طهي المعكرونة سريعة التحضير حتى لبضع دقائق يجعلها طرية للغاية.
هل سبق لك أن تميل إلى أكل الرامن كما هو دون طهيه؟ كذلك يمكنك! لكن ربما أقنعك الفطرة السليمة بعدم القيام بذلك ، لأن المعكرونة نيئة وغير منكه ، وتحتاج إلى طهيها.
بالإضافة إلى ذلك ، سمعنا جميعًا من أمهاتنا أن تناول الرامن النيء سوف يسبب لنا آلامًا في المعدة.
الآن بعد أن عرفت كيف يتم صنع نودلز الرامين سريعة التحضير ، لم يعد بإمكانك تسمية نودلز رامين "نيئة" ، لأنها مطبوخة أساسًا. يتم تجفيفها ببساطة لأغراض الحفظ.
لذا ، نعم ، يمكنك أن تأكل رامين نيئًا. في الواقع ، يستمتع الكثير من الناس بتناول الرامن النيء كوجبة خفيفة. هذا ما يفعلونه في اليابان وما حاول العديد من محبي الرامن فعله مرة واحدة على الأقل.
إذا كنت مهتمًا بتجربة الرامين الخام ، فإليك كيفية القيام بذلك للحصول على أفضل تجربة:
يمكنك حتى أن تقرر عدم استخدام توابل العبوة الخاصة بك على الإطلاق وبدلاً من ذلك اصنع مزيجًا خاصًا بك. نحن نشجعك على تجربة التوابل والنكهات المختلفة.
يتم طهي نودلز الرامن وتجفيفها. وبالتالي ، فإن تناولها نيئة لن يسبب أي مشاكل صحية.
إنه مثل تناول رقائق البطاطس. ومع ذلك ، في حين أن تناول الرامن النيء لا ينطوي على أي مخاطر صحية ، فلا ينصح بتناوله كثيرًا ، لأنه بالتأكيد ليست وجبة خفيفة صحية.
إن تناول الرامن النيء له نفس القيمة الغذائية مثل تناوله مطبوخًا. لا يتغير محتوى الكربوهيدرات في الرامن الخام عند طهيه.
بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على ملفات الكثير من الصوديوم وهو نسبة عالية من السعرات الحرارية مع عدم وجود قيمة غذائية كبيرة.
وبالتالي ، لا يمكن أن يكون الرامن الخام أسوأ بالنسبة لك من حيث القيمة الغذائية. ليس سرًا أن الرامين لذيذ ولكن ليس بالصحة التي نتمناها.
الشيء الوحيد هو ، مع الرامن المطبوخالمعكرونة ، قد تميل إلى إضافة مكونات أخرى لجعل مذاق العشاء السريع أفضل. عادة ما تكون هذه خضروات ، ولكن يمكن أن تكون أيضًا بيضًا أو توفو أو لحومًا أو بهارات وتوابل مختلفة.
إذا كنت تضيف مكونات صحية إليه ، فإن نودلز الرامين المطبوخة هي بالتأكيد أفضل لك من الرامين الجاف.
بالإضافة إلى رامين مع البيض والخضار وغيرهاالمكونات ممتلئة تمامًا. في غضون ذلك ، فإن تناوله نيئًا كوجبة خفيفة سيجعلك تشعر بالشبع لفترة قصيرة فقط. وبعد ذلك ستشعر بالحاجة إلى تناول وجبة خفيفة من شيء آخر.
إذا كنت حقًا تحب الرامين الخام وترغب في استخدامهفي كثير من الأحيان ، لا تأكله كوجبة خفيفة. هناك طرق ممتعة أخرى لدمج الرامن النيء في وجباتك أو جعله المكون الأساسي لأطباقك.
فيما يلي ثلاث طرق ممتعة لاستخدام معكرونة الرامين سريعة التحضير دون طهيها.
لماذا نستمتع بتناول رامين نيئ كثيرا؟ كل شيء عن الأزمة! لكن بدلاً من تناول الرامن النيء كما هو ، من الأفضل استخدامه كطبق سلطة.
سيضيف الرامين المطحون نسيجًا إلى سلطاتك. سيجعلها فريدة ولا تشبه أي شيء صنعته من قبل.
سوف تقترن معكرونة الرامن بشكل جيد مع تمزيقهاالملفوف ، والجزر ، والبصل الأخضر ، وما إلى ذلك ، يمكنك أيضًا تتبيل الأشياء باستخدام نودلز رامين بنكهة الدجاج أو حتى تتبيل السلطة مع علبة النكهة المتوفرة.
إذا كنت تريد قلي الدجاج أو السمك ولكن ليس لديكفتات الخبز لاستخدامها في الخبز ، يمكن أن تكون علبة أو اثنتين من نودلز الرامين سريعة التحضير بديلاً جيدًا لها. في الواقع ، قد يكونون أفضل في الواقع ، مما يجعل الدجاج المقلي أو السمك مقرمشًا أكثر.
سحق نودلز الرامين غير المطبوخة حتى تصل إلى قطع صغيرة الحجم مناسبة للبقسماط. أضف البهارات والتوابل التي تريدها واستخدم خبز الرامين بنفس الطريقة التي تستخدم بها فتات الخبز.
يمكنك قلي أي شيء تريده في فتات الرامين. ستعمل نكهة وملمس المعكرونة المطحونة على العديد من المكونات.
إذا كنت ترغب في تعلم طرق جديدة لاستخدام معكرونة الرامين الفورية ، فإليك وصفة سريعة وسهلة وممتعة - بيتزا محضرة باستخدام كتل المعكرونة الخام كقشرة.
لعمل بيتزا الرامن النيئة ، قم بتقسيم كتلة الرامين غير المطبوخة رأسياً إلى كتلتين أرق.
اسكبي بعض صلصة البيتزا في طبق وانقعي جانبًا واحدًا من الرامين مع الصلصة. ضعي الرامين في صينية للخبز ، وضعي عليها الكثير من جبنة الموزاريلا ، وأضيفي المكونات الأخرى حسب الرغبة.
اخبزيها حتى تذوب الجبنة وتصبح قشرة الرامين ذهبية اللون.
بحلول الوقت الذي تخرجين فيه البيتزا من الفرن ،ستمتص النودلز بعض الرطوبة من الصلصة التي غمستها فيها وطهيها في منتصف الطريق مع الحفاظ على شكلها والطبقة العلوية.
في حين أن المعكرونة سريعة التحضير غير المطبوخة ذات مذاق جيد وتقدم وجبة خفيفة ممتعة ، فإن أفضل طريقة لتحضير نودلز الرامين هي طهيها. ولكن هناك بعض الأسرار لطهي المعكرونة سريعة التحضير للرامين.
اتبع هذه الخطوات للحصول على معكرونة رامين سريعة التحضير مطبوخة بإتقان:
التالي: أفضل 7 أطباق رامين يمكنك شراؤها
