الفلفل الحلو المدخن هو أحد تلك المكونات السرية التي ، بمجرد أن تتعرف على الطعم ، يمكن أن تجلب السحر لمجموعة متنوعة من الوصفات البسيطة والمعقدة.
إنه لذيذ بنفس القدر مع رشه على البطاطس المقلية والبيض المخفوق على الإفطار حيث يتم فركه في دجاج مشوي أو مزجه مع الفلفل الحار الخاص بك.
ليست كل الفلفل الحلو متساوية كما أن الفلفل الحلو المدخن أكثر حساسية. كتوابل ممتازة ، يمكن أن تكون باهظة الثمن ويصعب العثور عليها. سترغب في التأكد من أنك وجدت الأشياء الصحيحة.
إذن ما هو أفضل بابريكا مدخن؟ يجب أن يكون لأفضل أنواع الفلفل الحلو المدخن رائحة مدخنة مميزة والتي يجب أن تكون قوية عند فتح الحاوية ولون أحمر غني ونكهة كاملة.
لتوفير بعض المتاعب لك ، فقد أمضينا وقتًا في الحصول على 7 من أفضل العلامات التجارية للفلفل الحلو المدخن التي يمكنك شراؤها.
لقد حددنا كل ميزاتهم الأفضل والأسوأحتى تتمكن من اختيار التوابل المناسبة لك ، سواء كنت مهتمًا أكثر بالميزانية أو العضوية ، أو الحلوة أو الساخنة ، أو حتى مجرد التفرد الذي يمكن أن تجلبه علامة تجارية جديدة لمنتج تقليدي قديم.
لذا تابع القراءة ، ودعنا نطبخ!
تصنع الفلفل الحلو المدخن من فلفل بيمينتو ، في المقام الأول من أصل إسباني. يُدخَّن الفلفل كاملاً ويُجفف ويُطحن ليصبح مسحوقًا ناعمًا.
يقوم معظم المنتجين بإزالة البذور والسيقان بعد تجفيف الفلفل ، على الرغم من أن البعض يتركها لمزيد من الحرارة والنكهة.
الفلفل الحلو المدخن ، على الرغم من كونه مصنوعًا من الفلفل ، إلا أنه ليس بهارًا حارًا ما لم يُصنف على أنه كذلك. إنه معتدل وأحيانًا حلو قليلاً.
هناك نوعان من السمات المميزة لأي بابريكا مدخن رائع: رائحة الدخان السماوية والنكهة اللذيذة الكاملة.
لأن الفلفل الحلو المدخن مصنوع من الفلفل الذي يزرع في المقام الأول إسبانيا، فليس من المستغرب أنه شائع الاستخدام في المطبخ الإسباني.
لن تكون نقانق Chorizo و paella كما هي بدون هذه التوابل المدخنة ، ولكنها أيضًا مثالية لليخنات ، مثل الفرك الجاف للحوم ، أو حتى أطباق البيض البسيطة.
يُعرف الفلفل الحلو المدخن عمومًا بإضافة نكهة مدخنة إلى الأطباق. يجب أن يكون ملف لون غني عميق ورائحة جدا عند فتح الحاوية. بعض العلامات التجارية تجلب حرارة أكثر قليلاً من غيرها ويضيف القليل منها لمسة من الحلاوة.
فيما يلي بعض من أفضل اختياراتنا:
| رتبة | منتج | أفضل ميزة |
|---|---|---|
| 1. | ذا سبايس لاب المدخن بالفلفل الحلو الاسباني | الذواقة ، غير المعدلة وراثيا |
| 2. | ماكورميك جورميه مدخن بابريكا | عضوي |
| 3. | متواضع بيكر مدخن بابريكا | لا توجد مكونات مضافة |
| 4. | Chiquilin مدخن بابريكا | الفلفل الحلو الاسباني الذواقة |
| 5. | الفلفل الحار المجري التجارة الفلفل الحلو | الفلفل الأحمر الحلو |
| 6. | Gustus Vitae مدخن بالفلفل الحلو الأسباني | حرفي ومستدام |
| 7. | بادية بابريكا مدخنة | شراء الميزانية |
بغض النظر عن تفضيلات ملف تعريف النكهة الخاصة بك ، ستجد الفلفل الحلو المناسب لخزانة التوابل الخاصة بك في مكان ما في قائمتنا لأفضل 7 فلفل بابريكا مدخن يمكنك شراؤها.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
Spice Lab هي شركة مملوكة لعائلة تديرها نساء وتركز على توفير مصادر وتغليف فقط المكونات الأكثر تميزًا للتوابل والأملاح والشاي وغيرها من الهدايا الذواقة.
تُعرف بأنها علامة تجارية متميزة تقدم خدماتهاالجودة ، وعلينا أن نعترف أنهم يفعلون ذلك ، ولكن بسعر. إذا كنت تبحث عن النكهة المناسبة ، المعتدلة ، والمدخنة وترغب في دفع علاوة للحصول على أفضل المكونات عالية الجودة ، فإن Spice Lab جاهز لك.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: يحتوي The Spice Lab على كل من الفلفل الحلو والمدخنالفلفل الحلو وعبواتها بين الاثنين متشابهة جدًا ، لذلك من السهل طلب الصنف الخطأ عن طريق الخطأ. عندما تضع هذا في عربة التسوق الخاصة بك ، تحقق مرتين وثلاث مرات من وجود الفلفل الحلو المدخن الذي تبحث عنه.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
ماكورميك هي العلامة التجارية الرائدة عندما يتعلق الأمر بأي شيء متعلق بالتوابل ، والفلفل الحلو المدخن ليس استثناءً.
هذا التوابل هو منتج ممتاز لابدأ بـ ، لكن ماكورميك لديه خيار عضوي عالي الجودة ذو نكهة مكثفة. بطريقة ما تمكنوا من الحفاظ على المنافسة في الأسعار ، إذا كنت تبحث عن مستوى ممتاز من التوابل.
إذا كنت تفضل الصديقة للميزانية على العضوية ، فلديهم أيضًا حاوية كمية أكبر من أجل ماكورميك بابريكا القياسي غير المدخن.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: لتوابل عضوية عالية الجودة ، ماكورميكبأسعار تنافسية بشكل عام. ولكن عندما تفكر في متوسط التوابل في خزانتك ، فإن السعر المرفق بهذه الزجاجة الصغيرة قد يبدو باهظًا. ومع ذلك ، فإن النكهة لا مثيل لها.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
الخباز البسيط ليس معروفًا جيدًاالعلامة التجارية ، ولكن الفلفل الحلو المدخن هو بالتأكيد متواضع في بساطته. باستخدام الفلفل الحلو المدخن كمكون وحيد ، هذا الخيار ذو قيمة عالية بسبب نقص المواد الحافظة أو الحشو.
تستخدم العديد من الشركات مكونات مثل السيليكونثاني أكسيد للحفاظ على تدفق الفلفل الحلو ، ولكن هذا يسبب مخاوف لدى بعض الأشخاص الأكثر وعياً بالصحة ، لذا فإن هذا الفلفل الحلو المدخن يفوز بقلوب هؤلاء الطهاة المميزين.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: كما يحدث أحيانًا مع التوابل ، خاصةً في الحاويات الكبيرة ، هناك القليل من الرسائل المختلطة مع ملصق هذا المنتج. الحاوية نفسها 16 أوقية ، لكنها يستوعب فقط 9 أونصات من الفلفل الحلو المدخن بالوزن. هذا التناقض محبط للمستهلكين الذين يتوقعون كمية أكبر من التوابل.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
Chiquilin هي علامة تجارية مكرسة بالكامل للتوابل ، مع التركيز الرئيسي للفلفل الحلو.
إنهم يرعون بعناية مجموعة من 5 أصناف فيبالإضافة إلى الفلفل الحلو التقليدي المدخن ، بما في ذلك الحلو ، والساخن ، والحلو المر ، والمدخن الحلو ، والمدخن الساخن. إذا كنت ترغب في شراء التوابل الخاصة بك من شركة تعيش وتتنفس من أجل الفلفل الحلو ، فهذا هو الخيار المناسب لك.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: يتم استيراد هذا البابريكا مباشرة من إسبانيا ولا يأتي مع قائمة المكونات ، وهو موضوع حساس دائمًا. في مادة المبيعات ، العنصر الوحيد المدرج هو الفلفل الحلو المدخن ، لذلك على الرغم من نقص الوضوح البسيط ، فمن المحتمل عدم وجود إضافات أخرى.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
معظم الفلفل الحلو المدخن هو الفلفل الحلو الاسباني. من المعروف أن الفلفل الحلو المجري أكثر حلاوة ، وإذا كنت تستمتع بقليل من الحلاوة في مذاقك ، فإن هذه الفلفل الحلو المجري سترفع كل طبق ترشها عليه.
لديك العديد من الخيارات للاختيار من بينها ، بما في ذلك ساخن ، حلو ، ساخن ومدخن ، حلو ومدخن أو يمكنك الحصول على عينة وتجربة الأربعة.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: إذا كنت معتادًا على الفلفل الحلو الأسباني المدخن ، والذيأكثر شيوعًا ، ستندهش من حلاوة الفلفل الحلو المجري المدخن ، سواء كنت تشتري الصنف الحلو والمدخن أم لا. الفلفل المجري أحلى ببساطة من الفلفل الأسباني وهو لا يناسب أذواق الجميع.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
يجلب Gustus Vitae جودة الحرف اليدوية إلى مشهد التوابل مع الفلفل الحلو الأسباني المدخن.
لا يتم إنتاج كل دفعة بكميات صغيرة فقطالكميات لضمان مراقبة الجودة والاستدامة ، ولكن العلامة التجارية قامت بتسوية العبوة عن طريق تخزين التوابل في علب مغناطيسية قابلة لإعادة الاستخدام والتي لن تحمي جودة الفلفل الحلو فحسب ، بل ستلتصق أيضًا بأي سطح معدني ، مما يجعل التخزين والعرض أمرًا ممتعًا وسهلاً .
دلائل الميزات:
أكبر عيب: العلب المغناطيسية فريدة ومثيرة للاهتمام ، لكنها تصل محكمة الإغلاق للغاية. قد يكون من الصعب فتحها ، وإذا لم تكن حريصًا ، يمكنك سكب التوابل في محاولة لفتح العلبة.
تحقق من السعر الحالي على أمازون
عادة ما يكون الفلفل الحلو المدخن منتجًا ممتازًا قليلاً بسبب الجهد الإضافي الذي ينطوي عليه تدخين الفلفل قبل طحنه.
إنها توابل لذيذة ومسببة للإدمانمن المفيد حقًا العثور على حاوية كبيرة ، مما يساعد على تعويض التكلفة المميزة بقليل من الشراء بالجملة. تقدم Badia في هذا الجانب من خلال خبز تاريخ علامة تجارية معروف وموثوق.
دلائل الميزات:
أكبر عيب: أكبر عيب في هذا الخيار هو أنه ، إذاتصادف أنك واحد من القلائل الذين لا يقعون في حب النكهة على الفور ، سيكون لديك الكثير من الفلفل الحلو المدخن للتخلص منه أو إهدائه لصديق أو أحد أفراد العائلة.
الفلفل الحلو الاسباني هو اسم آخر للفلفل الحلو المدخن. يطلق عليه أحيانًا اسم pimiento ، ويسمى على اسم نوع الفلفل الأسباني الذي يتم تدخينه لصنع التوابل.
بينما هناك لا فرق حقيقي بين الفلفل الحلو الاسباني والفلفل الحلو المدخن، يمكنك العثور على التوابل بمستويات حرارة مختلفة ، عادة ما تكون معتدلة أو متوسطة أو ساخنة.
الغالبية العظمى من الفلفل الحلو المدخن معتدل من حيث الحرارة ، مع كون الدخان هو السمة الرئيسية. ما لم تنص العلامة التجارية التي اشتريتها على وجه التحديد على أنها "ساخنة" على العبوة ، افترض أنها لن تكون كذلك.
هناك أيضا أنواع مختلفة من الفلفل الحلولا يتم تدخينها عادة. الفلفل الحلو المجري ، على سبيل المثال ، من المعروف على نطاق واسع أنه حلو ولكن يمكن أن يكون ساخنًا أيضًا ، اعتمادًا على نوع الفلفل الحلو الذي تشتريه.
تمامًا كما يمكن استبدال الفلفل الحلو الأسباني بالفلفل الحلو المدخن ، يمكن استبدال الفلفل الحلو الهنغاري بالفلفل الحلو أو الفلفل الحلو ، على الرغم من أنه يجب تسمية كل عبوة وفقًا لذلك.
إذا رأيت الفلفل الحلو مدرجًا بدون أي مؤهلات ، فمن المحتمل أن يكون بابريكا حلوًا ، وغالبًا ما يكون مصنوعًا من الفلفل الأحمر الحلو.
يمكنك استبدال الفلفل الحلو المدخن بالفلفل الحلو، لكن مظهر النكهة سيتغير بشكل طبيعي.
الفلفل الحلو المدخن جيد للغاية مدخن في كليهماالعطر والنكهة ، في حين أن الفلفل الحلو العادي معتدل في النكهة ويميل نحو الحلو. يتم صنعها من أنواع مختلفة من الفلفل ويتم تحضيرها بطرق مختلفة تمامًا.
البديل الأنسب للفلفل الحلو هو مسحوق الفلفل الحار.
لا ، ما لم تنص العبوة على وجه التحديد على أنها صنف ساخن ومدخن ، فالفلفل الحلو المدخن ليس حارًا.
إنه مصنوع من فلفل pimiento وهو أقرب إلى الفلفل الحلو من الفلفل الحار. الجودة الأكثر وضوحًا التي تبرز عند استخدام الفلفل الحلو المدخن هي الدخان.
بالطبع ، هناك بعض التوليفات الموجودة هناكأضف الحرارة إلى الفلفل الحلو إما عن طريق استخدام البذور أو نوع مختلف من الفلفل ، ولكن سيتم ذكر ذلك دائمًا على العبوة لأنه ليس هو القاعدة.
الفلفل الحلو المدخن التقليدي مصنوع عن طريق التدخينالفلفل الاسباني pimiento فوق نار الخشب الصلب ، عادة البلوط ، وتجفيف الفلفل المدخن ، ثم أخيرًا طحن وطحن حتى يتم الحصول على مسحوق ناعم جدًا.
إذا لم تتمكن من العثور على إمدادات موثوقة من المدخنبابريكا ، ستجد صعوبة أكبر في العثور على مصدر موثوق من فلفل بيمينتو ، إلا إذا كنت تعيش في إسبانيا. بالطبع ، إذا تمكنت من العثور على الفلفل وكان لديك مدخن ، فيمكنك صنعه بنفسك.
إذا كنت تريد ببساطة العثور على بديل معقول للفلفل الحلو المدخن ، فيمكنك مزج عدد قليل من التوابل الأكثر شيوعًا والأقل تكلفة معًا للتوصل إلى نكهة مماثلة.
أقرب بديل مكون واحد لكيمكن أن تجرب مسحوق الفلفل الشيبوتلي ، المصنوع من الفلفل الحار المدخن. ستحصل على دخان مماثل ولكن مع جرعة إضافية من الحرارة لأن الشيبوتلي يكون طبيعياً أكثر سخونة من فلفل بيمينتو
إذا كنت تفضل تجنب الحرارة أو تهدئتها ، فإن مزيجًا من مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو العادي ، جنبًا إلى جنب مع بعض الكمون أو الدخان السائل سيقربك إلى مكان ما.
سيعتمد هذا الإنشاء بشكل كبير على تفضيلاتك الشخصية ، لذلك ستحتاج إلى إجراء بعض التجارب ومن المحتمل أن يكون هناك القليل من التجربة والخطأ.
الفلفل الحلو المدخن يستخدم بكثرة باللغة الإسبانيةالمطبخ ، لذلك ستجده مطلوبًا في وصفات مثل الباييا ، واللحوم المشوية ، واليخنات الغنية والمليئة بالبقس ، وأي شيء يمكنك دهنه ببعض صلصة رومانيسكو اللذيذة.
يشبه المطبخ المكسيكي إلى حد كبير ، من نواح كثيرة ، المطبخ الإسباني ، لذلك ستجد أيضًا بابريكا مدخن في أطباق مثل سندويشات التاكو والفلفل الحار والكيساديلا والبوريتو والانتشلادا وغير ذلك.
وقد رحب بقية العالم بهذا الغريبوالتوابل التي لا تُنسى ، لذا فإن الوصفات البسيطة مثل البيض المخفوق وصلصات المعكرونة الكريمية ومجموعة متنوعة من الحساء أو الصلصات على نار هادئة تستخدم أيضًا البابريكا المدخنة لتعزيز النكهة. إنه يعمل بشكل مثالي كمخلل للحوم وحتى الخضار أيضًا.
التالي: 7 أفضل مجموعات التوابل
