أحد مكوناتي المفضلة التي يمكن استخدامها في ملفات تعريف الارتباط هو الشوفان. الشوفان مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في الخبز أو تناوله بمفرده أو حتى إضافته إلى العصائر.
عادة ما يرتبط دقيق الشوفان بوجبة الإفطار ولأسباب وجيهة ، فهو طعام مُرضٍ ومشبّع للغاية. إنه طعام إفطار شهير للجميع من الرضع إلى البالغين.
يحتوي دقيق الشوفان أيضًا على ملمس رائع وفريد ونكهة الجوز عند استخدامه في المخبوزات مثل البسكويت أو الكعك.
ملفات تعريف الارتباط بالشوفان والزبيب هي مزيج شائع جدًا ولكن باستخدام رقائق الشوكولاته يجعلها أكثر حلاوة وأكثر من نوع الحلوى من ملفات تعريف الارتباط.
على الرغم من أن هذه ليست ملفات تعريف ارتباط إفطار تقنيًا ، إلا أنها ستظل متوافقة جيدًا مع قهوة الصباح. تعمل ملفات تعريف الارتباط هذه أيضًا على إنشاء ملف وجبة خفيفة رائعة عندما تكون في طريقك.
يمكنك إضافة مكونات مختلفة مثل المكسرات أو الزبيب لجعلها وجبة خفيفة مفيدة أكثر من الناحية التغذوية. قد تكون أيضًا طريقة جيدة لجعل الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم يأكلون الشوفان.
قبل كعك دقيق الشوفان ، كان البريطانيون يستخدمون كعكات الشوفان كغذاء يسهل حمله في المعركة.
يعتقد الكثير من الناس أن هذا هو المكان الذي نشأت فيه ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. تم تقديم وصفة لملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان والزبيب لأول مرة في القرن التاسع عشر.
أصبح ملف تعريف الارتباط دقيق الشوفان والزبيب تحظى بشعبية كبيرة على مر السنين وفي النهاية أصبحت ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة من دقيق الشوفان شائعة أيضًا.
من السهل العثور على العديد من ملفات تعريف الارتباط المصنوعة مسبقًا من دقيق الشوفان في متجر البقالة بالإضافة إلى أشكال مختلفة مثل ألواح دقيق الشوفان.
الشوفان عنصر رائع ومغذي. تحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة. كما أن الشوفان ممتلئ للغاية ، وهو سبب تناوله في كثير من الأحيان في وقت الإفطار.
إنها تشكل المكون المثالي لوجبة أو وجبة خفيفة تمنحك الطاقة طوال اليوم. يمكن أن يساعد ذلك أيضًا في منع الإفراط في تناول الطعام لأنها تساعد في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
كما أن الشوفان غني بالفيتامينات ويحتوي على فيتامينات الحديد والفولات والمغنيسيوم والزنك وفيتامين ب من بين أمور أخرى.
يمكن العثور على الشوفان في عدة أشكال مختلفة. يوجد دقيق الشوفان الفوري ، وحبوب الشوفان الكامل ، والشوفان المقطّع بالصلب ، والشوفان الملفوف. من الناحية التغذوية ، لا يوجد أي من هذه الأنواع من الشوفان أفضل من الأنواع الأخرى.
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بملفات تعريف الارتباط أو الخبز ، فإن بعض أنواع الشوفان أفضل لوصفات معينة. يمكن أن تختلف نكهة كل نوع من دقيق الشوفان قليلاً أيضًا.
الشوفان المقطّع بالصلب نكهة أكثر من البندق ولكنها تستغرق وقتًا أطول للطهي وتكون كذلك ليس دائما مثاليا لاستخدامها في المخبوزات.
دقيق شوفان فوري عادة لا ينصح للخبز وعادة ما تكون منكهة بالسكر المتبل والمضاف.
عادة ما يكون الشوفان الملفوف هو الخيار الأفضل للخبز. لا يوجد تحضير إضافي ، يمكنك إضافتها مباشرة إلى وصفتك. لا يزالون يقدمون نكهة جوزية قليلاً وقوامًا مطاطيًا لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك.
أنا شخصياً استخدم وأوصي بهذه الشوفان الملفوف الذي يمكنك الحصول عليه من أمازون.
شيء آخر رائع عن الشوفان هو أنه يمكن صنعه دقيق. يمكنك بسهولة صنع دقيق الشوفان الخاص بك عن طريق طحن الشوفان ناعما في محضر طعام أو خلاط قوي.
يمكن أن يكون دقيق الشوفان خيارًا رائعًا لمن يبحثون عنه دقيق خال من الغلوتين. يمكن أيضًا شراؤها مسبقًا إذا كنت لا ترغب في صنعها بنفسك.
يمكنك استبدال رقائق الشوكولاتة بالزبيب إذا كنت تفضل كعك الشوفان بالزبيب. شيء آخر رائع حول دقيق الشوفان هو أنه خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي.
إذا كان بإمكانك جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين باستخدام الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين واستبدال الدقيق متعدد الأغراض بدقيق الخبز الخالي من الغلوتين.
الوظائف الإضافية الأخرى التي تعمل بشكل جيد مع هذه الوصفة:
الخطوة 1: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واجمع مكوناتك.
الخطوة 2: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الزيت والسكر والبيض والفانيليا معًا في وعاء حتى تمتزج.
الخطوة 3: أضيفي الشوفان والدقيق وصودا الخبز والملح إلى الخليط الرطب وامزجيهم.
الخطوة 4: أضف رقائق الشوكولاتة.
الخطوة 5: شكلي العجينة على شكل كرات بحجم 2 بوصة وضعيها على صينية خبز.
الخطوة 8: اخبز لمدة 10-14 دقيقة. اتركها تبرد على رف الخبز. يتمتع!
تستخدم كعك الشوفان اللذيذ برقائق الشوكولاتة الزيت النباتي (يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند أو السمن) بدلاً من الزبدة. يتمتع!
التالي: بسكويت الشوفان بدون مسحوق الخبز
