- - بسكويت برقائق الشوكولاتة بدون صودا الخبز (أو مسحوق الخبز)

بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون صودا الخبز (أو مسحوق الخبز)

لذا ، أردت عمل ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة وكل وصفة تجدها تستخدم نوعًا من عامل التخمير. لا توجد مشكلة مع الوكلاء المخمرين ، ولكن من السهل نسيان شرائها عندما نكون في المتجر.

الجزء الأكثر حزنًا هو عندما ندرك أنه ليس لدينا المكون الضروري بمجرد أن نبدأ في صنع ملفات تعريف الارتباط المذكورة أعلاه.

ماذا تفعل عندما تبدأ في صنع البسكويت برقائق الشوكولاتة فقط لإدراك أنه ليس لديك صودا الخبز أو مسحوق الخبز؟ هل يمكن صنع المخبوزات بدون مخمر؟

لحسن الحظ ، الإجابة هي نعم ، يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط بدون وكيل مخمر. سيكون لملفات تعريف الارتباط الخاصة بك نفس الجودة والملمس كما لو كنت تستخدم عامل التخمير.

ملفات تعريف الارتباط السميكة واللزجة والمطاطية مصنوعة بسهولة بدون أي صودا خبز أو مسحوق. يبدو الأمر مستحيلًا تقريبًا ، ولكن مع مزيج من البيض والزبدة ، ستتمتع ملفات تعريف الارتباط هذه بطعم لا تشوبه شائبة وقوام أكبر.

صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة المثالية بدون صودا الخبز أو مسحوق

تعد ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأمريكي ، ولكنها أيضًا مشهورة في جميع أنحاء العالم. كل شخص يحتاج إلى وصفة بسكويت رقائق الشوكولاتة في ذخيرته.

بسيطة ومباشرة ولذيذة بشكل مثير للدهشة وبدون أي مكونات مضحكة أو وقت تقشعر لها الأبدان. كم ذلك رائع؟

هذا هو كل شيء يجب أن يكون عليه ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة - مقرمش ولذيذ في نفس الوقت ومحمّل بالشوكولاتة. عجينة مخبوزة بالكامل وذات رائحة مثالية.

كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هذه بشكل مثالي:

  • لا تلين الزبدة تمامًا. لتجنب وقت التبريد ، تأكد من أن الزبدة لا تزال متماسكة ومبردة في مكان ما.
  • قم بقياس الدقيق بشكل صحيح. الآن ، هذا جزء مهم جدا.املأ الكوب وقم بضبط مستوى الدقيق لهذه المكونات ويمكنك بسهولة وضع كمية كبيرة جدًا أو قليلة جدًا من الدقيق. سوف ينتج عن الكثير من الدقيق كعك صخري صلب ، في حين أن القليل جدًا من الدقيق سيؤدي فقط إلى كعكات رقيقة وغير سارة تمامًا.
  • استخدم الكثير من رقائق الشوكولاتة. أعني ، استخدم ما تريد. يمكنك استخدام رقائق الشوكولاتة الداكنة أو بالحليب أو البيضاء (هذه هي المفضلة لدي). يمكنك إضافة رقائق زبدة الفول السوداني أو حتى مجرد قطع الشوكولاته.
  • اختر السكر. إذا كنت تستخدم السكر الأبيض فقط ، فستحصل على ملفات تعريف الارتباط المقرمشة ، ومع السكر البني ، سيكون لديك بسكويت أكثر نعومة. هذا متروك لك.
  • لا تفرط في خبز ملفات تعريف الارتباط. هذه هي القاعدة رقم.1 عند خبز ملفات تعريف الارتباط وهذا ليس للإفراط في الطهي. لن تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على اللون الذهبي الذي قد تبحث عنه ، لذا اتبع الوقت الدقيق الذي قدمناه لك وستكون مذهلة. أي شيء يزيد عن ذلك سيؤدي إلى ملفات تعريف ارتباط أقل من أو أكبر من اللازم. ستظل ملفات تعريف الارتباط هذه نوعًا ما طرية عند إزالتها من الفرن ولكن عندما تبرد ، ستحصل على نسيج ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكي.

ستكون ملفات تعريف الارتباط هذه مثالية في كل مرة ، ولكن في حالة كونها مسطحة ، فإليك بعض الأسباب المحتملة:

  • فرط الاختلاط. على الرغم من أن هذا قد يبدو وكأنه أخبار مزيفة ، إلا أن الخلط المفرط يمكن أن يقتل خليط الكعكة.
  • تأكد من أن المكونات الخاصة بك باردة. اذهب مع الزبدة الباردة والبيض البارد واخلطهم في وعاء بارد. هذا سيعطي ملفات تعريف الارتباط لمسة نهائية مقرمشة.
  • درجة حرارة الفرن المناسبة. سوف ينتج عن الفرن المسخن ودرجة الحرارة الصحيحة كعكات مخبوزة بشكل مثالي. فرن ساخن جدًا أو شديد البرودة سيعطي نتائج سيئة.
  • استخدم الكمية المناسبة من المكونات. فقط تأكد من أنك تستخدم المقدار الصحيح ، وسوف ينتهي بك الأمر مع ملفات تعريف الارتباط المثالية. هذه إحدى الوصفات التي لا تريد فيها أن تشغل بالك بالمكونات. أنت تريد قياسها بشكل مناسب.

تم اختبار هذه الوصفة ، مثل جميع وصفاتنا ، في مطبخنا ، ونأمل أن تكون النتائج التي تراها في الصور هي شكل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك أيضًا.

كيفية صنع بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون صودا الخبز أو مسحوق الخبز

الخطوة 1: اجمع مكوناتك.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية.

الخطوة 2: اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلط.

الخطوة 3: نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى يمتزجا.

الخطوة 4: أضيفي الدقيق حتى يتجانس.

الخطوة 5: أضيفي رقائق الشوكولاتة.

الخطوة 6: بملعقة كبيرة مستديرة ، أسقط ملفات تعريف الارتباط على ورقة ملفات تعريف الارتباط. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة البسكويت الصغيرة / الآيس كريم.

الخطوة 7: اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق.

يُرفع ويبرد تمامًا قبل التقديم.

بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون صودا الخبز أو مسحوق الخبز

بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون صودا الخبز أو مسحوق الخبز

أثمر: 14
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقائق
الوقت الكلي: 20 دقيقة

لا تحتوي ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هذه على أي عوامل مخمرة ، وقد اتضح أنها مذهلة!

مكونات

  • نصف كوب زبدة باردة
  • نصف كوب سكر (أبيض أو بني)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 بيضة كبيرة باردة
  • 1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 كوب رقائق شوكولاتة (غامقة أو حليب أو أبيض)

تعليمات

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقة الكعكة مع ورقة شهادة جامعية.

اخفقي الزبدة والسكر في وعاء الخلط. بما أن الزبدة باردة فلن يكون لديك خليط رقيق تمامًا.

يُضاف البيض والفانيليا ويُخفق المزيج حتى يتجانس.

يضاف الدقيق حتى يتجانس.

أضعاف رقائق الشوكولاتة.

بملعقة كبيرة مستديرة ، أسقط ملفات تعريف الارتباط على ورقة ملفات تعريف الارتباط. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة البسكويت الصغيرة / الآيس كريم.

اخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 10 دقائق.

يُرفع ويبرد تمامًا قبل التقديم.

ملاحظات

قدمي البسكويت مع الشاي أو الحليب أو الحليب القائم على الجوز.

للحصول على نسخة خالية من منتجات الألبان ، يمكنك استخدام زيت جوز الهند ولنسخة GF ، استخدم دقيق GF المعتمد أو حتى الدقيق القائم على الجوز ، مثل دقيق اللوز.

</p>
معلومات التغذية:
أثمر: 14 حجم الوجبة: 1 ملف تعريف ارتباط
مبلغ لكل خدمة: سعرات حراريه: 127إجمالي الدهون: 7 جرامالدهون المشبعة: 4 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامدهون غير مشبعة: 3 جرامالكوليسترول: 22 ملغصوديوم: 33 ملغالكربوهيدرات: 16 جرامالأساسية: 1 جرامسكر: 14 جرامبروتين: 1 جرام
© جارون
فئة: بسكويت

التالي: بسكويتات الوفل بدون مسحوق الخبز

احب:
0
المؤلف: Alex
التعليقات: 0
بسكويت رقائق الشوفان بالشوكولاتة بدون زبدة
بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون فانيليا
كوكيز رقائق الشوكولاتة الرقيقة
أفضل كوكيز برقائق الشوكولاتة بسكر جوز الهند
بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون سكر بني
بسكويت رقائق الشوكولاتة بدون سكر أبيض
بسكويت الشوكولاتة بدون رقائق الشوكولاتة
بسكويت رقائق الشوكولاتة مع دقيق الشوفان
كوكيز No-Bake Chocolate Chip
الشبكات الاجتماعية
اشترك في الأخبار
منشورات شائعة
أفضل المشاركات
المشاركات الاخيرة
بلغات أخرى
فوق