الطماطم هي شيء نستخدمه في العديد من الأشياء المختلفةجوانب الطبخ. يمكنك زراعة الطماطم في حديقتك واستخدامها طازجة أو يمكن استخدامها. أو يمكنك شراء منتجات الطماطم من المتجر ، مع العديد من الخيارات للاختيار من بينها.
هناك صلصة المعكرونة وصلصة البيتزا مهروسةطماطم ، طماطم مقطعة ، معجون طماطم ، معجون طماطم ، والمزيد. إذا لم تكن معتادًا عليهم جميعًا ، فقد يكون من الصعب التمييز بينهم ومعرفة ما تحتاج إليه ومتى تحتاج إليه.
ما الفرق بين مهروس الطماطم والطماطم المهروسة؟ الفرق الأساسي بين هريس الطماطم والطماطم المهروسة هي أن هريس الطماطم أنعم ولا يحتوي على قطع. سيكون للطماطم المهروسة قوامًا لبّيًا ومكتنًا وقوامًا مائيًا أكثر بقليل. تحتوي الطماطم المطحونة أيضًا على كمية مضافة من معجون الطماطم أو معجونها.
في هذا الدليل ، سنطلعك على الاختلافات بين هريس الطماطم والطماطم المهروسة. إنها متشابهة في بعض النواحي ، ولكنها تختلف أيضًا قليلاً في نواحٍ أخرى.
سننتهز هذه الفرصة لمساعدتك على التمييز بين الاثنين ومعرفة متى تستخدم أي خيار.
عندما تتعلم المزيد عن منتجات الطماطم هذه ، سنجد أن هناك أوقاتًا يمكن فيها استبدالها ببعضها البعض.
كل من الطماطم المهروسة والطماطم المهروسة لهما مكياجهما الفريد الذي يميزهما عن بعضهما البعض ، لكن لهما أيضًا الكثير من أوجه التشابه.
مع تقدمنا في هذا الدليل ، سنبدأ بتغطية مهروس الطماطم الأولى ثم الطماطم المهروسة.
عندما تفكر في خيارات الطماطم المختلفة ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بمصطلحات مثل معجون الطماطم ، والطماطم المهروسة ، والطماطم المقطعة ، والمزيد.
يقع معجون الطماطم في مكان ما بين معجون الطماطم والطماطم المهروسة.
هريس الطماطم سميك بطبيعته ولكنه يتكون من طماطم مهروسة ، لذلك لا توجد قطع. إنه ناعم وله نكهة عميقة.
يمكنك العثور على واحد من المنتجات المفضلة لدينا هريس الطماطم هنا. صُنعت بواسطة Hunt’s ، وهي علامة تجارية منزلية شهيرة ، وهي سلسة ومصنوعة من مكونات طبيعية 100٪ ، لذلك لا داعي للقلق بشأن المكونات الاصطناعية أو المواد الحافظة.
يتم تحضير هريس الطماطم عن طريق طهي وتصفية الطماطم. إنه سائل هريس. القوام النهائي هو مزيج بين سمك معجون الطماطم وقوام الصلصة لصلصة الطماطم.
يتميز معجون الطماطم أيضًا بنكهة أعمق من بدائل الطماطم الأخرى. إنه منتج معالج ، ولكنه أيضًا شيء يمكنك صنعه في المنزل ، حسب تفضيلاتك.
لإعطائك فهمًا أفضل لما يميز مهروس الطماطم عن الطماطم المهروسة ، أردنا إرشادك خلال العملية الأساسية لتحضير هريس الطماطم.
سواء قمت بإزالة قشر الطماطم أم لاهو اختياري. يصنع بعض الناس المهروس بالجلود بينما يزيل البعض الآخر القشرة. مع ذلك ، سترغب في إزالة الكأس والسيقان من الطماطم للعملية.
تعد طماطم روما أكثر أنواع المهروس اللذيذة ، ولكن يمكن استخدام أي طماطم. من المحتمل أن تختلف خطوات هذه العملية من علامة تجارية إلى أخرى ومن طهي إلى آخر.
إليك كيفية صنع معجون الطماطم:
هريس الطماطم رائع للشوربات والأطباق المقاومة للحرارةالصلصات واليخنات محلية الصنع. إذا كنت بحاجة إلى بديل للصلصة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم وتتبيله حسب الرغبة. يمكنك حتى إضافة بعض معجون الطماطم لتكثيفها.
هريس الطماطم فريد من نوعه بطريقته الخاصة ولكنه منتج بسيط للغاية ومتعدد الاستخدامات أيضًا.
في حين أن هريس الطماطم هو منتج خاص به بدون أي إضافات ، فإن الطماطم المهروسة تحتوي في الواقع على معجون الطماطم أو معجون الطماطم المخلوط.
الطماطم المهروسة عبارة عن مزيج من الطماطم المقطعة وإما معجون الطماطم أو معجون الطماطم.
تُصنع الطماطم المهروسة باستخدام عملية طهي الطماطم أولاً ، وتقطيعها إلى مكعبات ، ثم إضافة أحد هذه المنتجات الأخرى. تحتوي الطماطم المطحونة أحيانًا على توابل أو إضافات أخرى أيضًا.
ستجد أنه قد يكون لديهم قطع صغيرة مطهية أو لا قطع على الإطلاق. يمكن أن يختلف النسيج.
الفرق الأساسي هنا هو أن سحقالطماطم فقط حرفيا. هي طماطم مطهية وسحق أو مقطعة إلى مكعبات. ثم يتم إضافة معجون الطماطم أو معجون الطماطم لجعلها أكثر صلابة.
يمكنك إيجاد أفضل اختيار لدينا للطماطم المهروسة هنا. نحن نحب هذا الخيار من Tuttorosso لأنه لا يحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة تقلق بشأنها.
يتميز هذا العطر بلمسة فريدة من نوعها مع إضافة الريحان ، والذي يضيف بعض النكهة الخفيفة إلى التركيبة.
تمامًا كما فعلنا مع هريس الطماطم ، نريد ذلكنقدم لك نظرة على كيفية صنع الطماطم المهروسة. تذكر أنه يمكن إجراؤها من خلال عمليات مختلفة. نحن نقدم هذا ببساطة كمورد للمقارنة.
فيما يلي نظرة عامة سريعة على كيفية سحق الطماطميمكن صنعه. من هذه النقطة ، يمكنك تجميد الطماطم المهروسة أو تخزينها بالطريقة التي تفضلها. نوصي بإزالة الجلود ، ولكن مرة أخرى ، هذا اختياري.
إليك كيفية صنع الطماطم المهروسة:
هذا يجب أن ينتج قليلا مكتنزة وخليط شبيه بالصلصة سائل قليلاً. يجب سحق الطماطم حتى لا يتبقى لديك أي قطع كبيرة. يمكنك إضافة الملح أو أي توابل إلى الخليط حسب الرغبة أيضًا.
تعتبر الطماطم المطحونة رائعة لصنع الأوعية المقاومة للحرارة والصلصات والشوربات وحتى الصلصة.
شاركنا الكثير من المعلومات هنا حول كل من هريس الطماطم والطماطم المهروسة. بينما كلاهما مصنوع من الطماطم ، ستجد أن قوامهما وقوامهما مختلفان تمامًا.
عندما تشتري طماطم مهروسة مسبقة الصنع ، فمن المرجح أن يكون لديهم هريس الطماطم كجزء من المجموعة.
هريس الطماطم سميك قليلاً ، مع تناسق في مكان ما بين المعجون والصلصة. الطماطم المهروسة لها قوام مشابه للصلصة ولكن يمكن أن تحتوي على بعض القطع الكبيرة أيضًا.
الفرق الأساسي بين الاثنين هو اتساقها أو سمكها.
نأمل أن تكون قد وجدت هذا الدليل للطماطمالطماطم المهروسة مقابل الطماطم المطحونة لتكون موردًا قيمًا سيساعدك على التمييز بين هذين المنتجين. إنها متشابهة جدًا ولكنها مختلفة جدًا في نفس الوقت.
ندعوك لمراجعة قسم الأسئلة والأجوبة التالي للحصول على بعض المعلومات الإضافية التي قد تكون مفيدة.
يمكنك استبدال هذه لبعضها البعض.قد تلاحظ اختلافًا في الملمس العام ولكن يمكنك صنع أي منهما باستخدام أنواع مختلفة من الصلصات. قد تجد أنك بحاجة إلى إضافة بعض معجون الطماطم أو الصلصة للحصول على السماكة المناسبة.
لدينا مقال آخر مخصص لعرض أفضل 5 بدائل للطماطم المهروسة.
هذا يمكن أن يختلف في جميع المجالات. يمكنك استخدام أي نوع من الطماطم لصنع أي من هذه المنتجات. يوصي الخبراء بطماطم روما للحصول على أفضل نكهة ، لكن هذا ليس شرطا.
التالي: كيفية تخزين طماطم العنب
